Laba mājsaimniece vienmēr atradīs veidu, kā iepriecināt savu mājsaimniecību. Pagatavojiet gardas pupiņas ar gaļu tomātu mērcē un pabarojiet un pārsteigiet savu ģimeni.
Tas ir nepieciešams
- - 380 g sauso pupiņu;
- - 100 g bekona;
- - 3 ēd.k. l. cepamās eļļas;
- - 300 g cūkgaļas;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 2 gab. Lūks;
- - 120 g tomātu mērces;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Labi mazgātas pupiņas ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 6 stundām. Tad iztukšojiet ūdeni, ielejiet pupiņas katliņā un pārklājiet ar svaigu ūdeni. Vāra 1, 5-2 stundas līdz maigumam. Pēc tam pievienojiet sāli un noņemiet no plīts, ļaujiet 15-20 minūtes sēdēt sālsūdenī. Pēc tam iztukšojiet sālsūdeni.
2. solis
Ielejiet pupiņas ar ūdeni un pagatavojiet. Kamēr pupiņas gatavojas, gaļu vāra atsevišķi, līdz tā kļūst mīksta. Izņem no ūdens, ļauj atdzist. Gaļu sagriež porcijās.
3. solis
Apcep sagrieztu bekonu uz nelielas uguns. Pievienojiet pusgredzenos sasmalcinātu sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcepiet bekonu līdz kraukšķīgai, pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.
4. solis
Ar pannu ar karoti izvēlieties sīpolu, ķiplokus un bekonu, ielieciet un apcepiet gaļu tajā pašā eļļā.
5. solis
Pupiņas nokāš un visas sastāvdaļas apvieno pannā, pievieno tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
