Mājas siers ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem sieriem. Turklāt mājas siers ir veselīgs, nesatur krāsvielas un ir izgatavots no dabīgām sastāvdaļām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kilograms trekna granulēta biezpiena
- - 1 litrs piena
- - 2 dzeltenumi
- - 150 grami sviesta
- - 1/2 tējkarotes cepamā soda
- - 2 ēdamkarotes sāls
- - diļļu zaļumi pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet biezpienu ar pienu un uzkarsējiet uz mazas uguns (bet neuzvāra).
2. solis
Kad sūkalas sāk atdalīties, izmetiet masu caurdurī, kas izklāta ar trīskāršu marles slāni. Atstājiet maisījumu caurdurī, līdz šķidrums ir pilnībā iztukšots.
3. solis
Izspiediet biezpiena masu un pārnesiet uz katliņu. Masai pievieno dzeltenumus, sviestu, sāli, sodu un liek uz mazas uguns.
4. solis
Nepārtraukti maisa līdz viendabīgai masai. Smalki sagrieziet dilles zaļumus, pievienojiet masai un kārtīgi samaisiet.
5. solis
No iegūtās masas izveidojiet slaidu, ietiniet plastmasas apvalkā un ielieciet ledusskapī uz 6 stundām. Garšīgs mājas siers ir gatavs!
