Mūsdienās gandrīz visi ir dzirdējuši par antioksidantiem. Bet, izņemot virspusēju informāciju, lielākā daļa nevar sniegt skaidru atbildi uz jautājumiem par to, kas tas ir un kāds ir viņu ieguvums ķermenim.
Kad cilvēki ēd ēdienu, notiek pārtikas pārveidošana enerģijā. Šīs transformācijas procesā tiek radīti īpaši radikāļi, kurus zinātnieki sauc par oksidantiem. Šis molekulas nosaukums nebija pat nejaušs, jo šādi savienojumi ir molekulu lūžņi, kuriem ir nepāra elektroni. Tie, kas vēlas sazināties ar visu iespējamo, kas nāk pāri ceļam ķermenī. Tāpēc oksidētāji ir saņēmuši otro nosaukumu oksidētāji.
Oksidanti var nodarīt cilvēkiem gan kaitējumu, gan labumu. To priekšrocība ir tāda, ka, piemēram, šīs molekulas palīdz cīnīties ar noteiktiem sēnīšu vīrusiem. Bet jums jāņem vērā fakts, ka šajā gadījumā jums jāzina, kad apstāties, pretējā gadījumā spēcīga novirze no šo radikāļu satura normām organismā var būtiski ietekmēt veselību.
Slikti ieradumi, stresa situācijas un daudzi citi faktori var izraisīt optimālas cirkulācijas un oksidantu ražošanas pārtraukumus organismā. Šo, no vienas puses, nekaitīgo molekulu kaitējums ir šūnu membrānu iznīcināšana, kas, kā zināms no bioloģijas kursa, veic šūnu aizsargfunkciju. Viņi var arī mainīt DNS kodus, tādējādi izraisot mutācijas organismā.
Arī oksidētāji dažreiz ir insultu cēloņi, kā arī pat novecošana, par ko liecina daudzi eksperimenti. Oksidanti var sasaistīt pāris molekulas kopā, tāpēc tie vairs nevar mijiedarboties ar ķermeni pareizajā virzienā. Ja oksidētājiem ir tāda ietekme uz ādu, parādīsies, piemēram, pigmentācijas plankumi. Šādi radikāļi ir īpaši bīstami vīriešu ķermenim.
A, C, E vitamīnos ir daudz antioksidantu, tāpēc šīs vitamīnu grupas jālieto pietiekamā daudzumā. Ir pat antioksidanti mikroelementu veidā. Tie ietver, piemēram, cinku, selēnu. Turklāt ir arī augu izcelsmes antioksidanti. Piemēram, lielā daudzumā no tiem ir zaļā tēja, koku miza.
Mūsdienās lielākā daļa zinātnieku sliecas uzskatīt, ka cilvēka ķermenis pats var ražot nepieciešamo antioksidantu daudzumu. Tomēr, piemēram, vecāka gadagājuma organismā šī spēja samazinās. Šādos gadījumos ir vērts atcerēties veselīga dzīvesveida noteikumus.
