Sarkanajās jāņogās vai no tā pagatavotajā kompotā jūs nevarat noliegt sevi pat ziemā. Ogas vienkārši jāsasaldē, lai saglabātu visus vitamīnus.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanās jāņogas;
- - tīri un sausi plastmasas trauki;
- - caurduris;
- - iesaldēšanas iesaiņojums.
Instrukcijas
1. solis
Sarkanās jāņogas nogatavojas jūnija beigās - jūlija sākumā, un tāpēc šajā laikā notiek ogu sasalšana ziemai. Ogas jālasa ar otām. Vislabāk ir izmantot mazās šķēres, lai sagrieztu pušķus, kas iekritīs paredzētajā kausā.
2. solis
Savāktās sarkanās jāņogas nedrīkst mazgāt, pretējā gadījumā tās saburzīsies. Vienīgais izņēmums ir tas, ka jāņogas, kas no parazītiem apstrādātas ar lielu skaitu "ķīmisko vielu". Šādu ogu labāk izskalot caur caurduri un pēc tam nosusināt, apsmidzinot to uz dvieļa.
3. solis
Pēc tam noņemiet ogas no sukām. Jūs, protams, varat to pilnībā iesaldēt, taču nākotnē tas nemaz nebūs ērti augļu dzērienu vai kompota pagatavošanai - ūdenī esošās otas atpaliks no ogām un peldēs.
4. solis
Iepakojuma sagatavošana sasaldēšanai. Jūs varat ņemt īpašus iepakojumus, kas tiek pārdoti. Tie ir ļoti blīvi, dekorēti ar augļiem, bet diezgan dārgi. Vieglāk ir izmantot rāvējslēdzēju maisiņus vai parastos iepakojuma maisiņus.
5. solis
Ogu ir nepieciešams vienmērīgi izplatīt maisiņā, lai tas izrādītos "slāņos". Tad maiss ir jāaizver un jāievieto saldētavā. Vēl viena iespēja ir ogas 3-4 stundas sasaldēt uz paplātes un pēc tam vienkārši ielej maisiņā.
6. solis
Sarkano jāņogu sasaldēšana ir ātrs process. Gatavas saldētas ogas būs pēc 6-7 stundām, un saldētavā tās var uzglabāt līdz diviem gadiem.
