Kā Pagatavot Isabella Vīnu

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Isabella Vīnu
Kā Pagatavot Isabella Vīnu

Video: Kā Pagatavot Isabella Vīnu

Video: Kā Pagatavot Isabella Vīnu
Video: 🔴ВИНО🔴Виноград Изабелла🔴Как сделать🔴пошаговый рецепт🔴Isabella grape wine how todo🔴Mir na Ladoni 2020 2024, Marts
Anonim

Mājas vīna izgatavošanas tehnoloģija no Isabella neatšķiras no vīna no citām vīnogām. Bet gatavajam produktam ir smalks aromāts, kas raksturīgs tieši šai šķirnei.

Kā pagatavot Isabella vīnu
Kā pagatavot Isabella vīnu

Tas ir nepieciešams

  • - vīnogas;
  • - 5-10 litru pudeles.

Instrukcijas

1. solis

Mājas vīna pagatavošanai sagatavojiet labi nogatavotus vīnogu ķekarus. Atdaliet ogas no zariem, tas vienlaikus palīdzēs novērst puvušus augļus, jo zemas kvalitātes vīnogas piešķirs vīnam nepatīkamu garšu.

2. solis

Vīnogas vīnam nav jāmazgā, ja vien galējā gadījumā ogas nav ļoti piesārņotas. Fakts ir tāds, ka uz augļu un ogu virsmas ir dabīgas rauga sēnītes, kuras tiks izmantotas fermentācijai.

3. solis

No sagatavotajām ogām izspiest sulu. Lai to izdarītu, izmantojiet sulu spiedi vai presi, jūs varat sasmalcināt ogas ar savām rokām. Galvenais ir atdalīt šķidrumu no celulozes.

4. solis

Divas trešdaļas pilnas pudeles piepilda ar vīnogu sulu. Tas ir nepieciešams, lai būtu vieta fermentētajai misai un putām, kuras fermentācijas procesā noteikti paaugstināsies.

5. solis

Cieši aizveriet pudeles ar aizbāzni, kurā ievietojiet plastmasas cauruli. Salmu otru galu iemērciet ūdens traukā, kuru novietojat blakus. Fermentācijas laikā misa izdalīs oglekļa dioksīdu, un tā caur cauruli izies ūdenī. Tādējādi skābeklis neiekļūst vīnā, kura ietekmē alkohols pārvērtīsies par etiķi.

6. solis

Glabājiet pudeles siltā vietā, vēlams tumšā vietā. Periodiski pārbaudiet fermentācijas procesa gaitu, vai jaunajā vīnā nokļūst skābeklis. Tiklīdz oglekļa dioksīda burbuļu izdalīšanās apstājas un vīns kļūst gaišāks, ielejiet to citā traukā caur šļūteni. Tajā pašā laikā mēģiniet neiegūt nogulsnes no apakšas.

7. solis

Pārnesiet vīnu vēsā, tumšā vietā, lai to nosēdinātu, cieši aizveriet pudeles. Kad vīns kļūst caurspīdīgs, vēlreiz iztukšojiet to no nogulsnēm un iepildiet pudelē zem kakla, cieši noslēgiet un uzglabājiet vismaz 3 mēnešus pagrabā. Jūs iegūsiet sausu vīnu ar skaistu rozā nokrāsu.

Ieteicams: