Gaļas ēdieniem un makaroniem, sautētiem dārzeņiem un sēnēm ar dziļu, spilgtu un bagātīgu garšu labākais uzņēmums ir sarkanvīns. Tās tanīni atklāj visas karstā, blīvā ēdiena nokrāsas un palīdz tai uzsūkties. Ne visas mājsaimnieces zina, kurš dzēriens kādam ēdienam ir vislabākais.
Tas ir nepieciešams
Veltiet tikai 5 minūtes lasīšanai
Instrukcijas
1. solis
Gaiši sarkanvīni. Tie satur maz tanīna, ir diezgan "plakani", bet rafinēti, ar nelielu garšas piezīmju klāstu. Mēs pasniedzam šo vīnu ar pīles fileju un teļa gaļu. Šie vīni ir labi kopā ar tunci, labi ar laša ēdieniem. Viņi lieliski sader ar makaroniem ar tomātu mērcēm un rīvētu sieru, ar karbonario makaroniem un pat ar picu.
Vina Studija variants: KETH Sankt Laurent (Austrija, Reinheina) - zamšādas mīksta, ar meža sarkano ogu nokrāsu - avenēm, zemenēm un nedaudz pīlādžu.
2. solis
Blīvs un pilnīgs, pēc garšas bagāts, tumši sarkanvīni. Šie vīni labi sader ar izturētiem sieriem, ceptu liellopa gaļu, steiku un liellopa fileju. Viņi pārvērš sautētu jēra kāju par īstu pilnību. Samtainais un miecējošais sarkanvīns ir lielisks pavadonis cepeškrāsnī ceptai pīlei ar žāvētām plūmēm.
3. solis
Deserta sarkanvīni. Tās pašas par sevi ir lieliskas un sagādās jums lielisku kompāniju - vakarā, pie grāmatas, pie kamīna. Gardēžu nobriedušas ostas labi sader ar krēmveida sieriem, piemēram, stiltonu vai klasisko Čederu. Interesanta ir portvīna kombinācija ar hamonu un saldo meloni.
