Kas var būt labāks par atsvaidzinoši relaksējošu alkoholisko kokteili, atpūšoties pie baseina karstā vasaras dienā vai pludmalē? Kokteiļus dzer pat tie, kuri nespēj izturēt alkoholu tīrā veidā. Un sastāvā ar augļiem, sulām, sīrupiem un ledu alkohols pārvēršas par interesantu un garšīgu bārmenes mākslas darbu.
Zilo Havaju kokteilis pieder populārajam, tam ir spilgta tropu garša, skaista krāsa, kas atgādina vasaru, jūru, sauli. Glāze ar dzērienu ir skaisti dekorēta ar salmiem ar lietussargu un svaigiem augļiem. Ar savu garšu un izskatu kokteilis spēj dot daudz pozitīvu emociju jebkuram gardēdim.
Šī eksotiskā dzēriena izgudrošana tiek piešķirta leģendārajam bārmenim Harijam Yee Havaju salu viesnīcā Hilton. Tas bija tas, kurš 1957. gadā pēc holandiešu alkoholisko dzērienu ražotāja "Bols" pasūtījuma receptē iekļāva zilā kurakao liķieri. Kopš tā laika kokteilis ir kļuvis plaši pazīstams, to pat var saukt par sava veida vizītkarti pludmales brīvdienās Havaju salās.
No kā tie tiek pagatavoti?
Zilo Havaju kokteilis ir tropisks. Viņi to izgatavo, pamatojoties uz rumu. Kompozīcijā ietilpst arī ananāsu sula, Blue Curasao liķieris, Malibu liķieris, saldinātājs. Dažreiz dzēriena stiprumu palielina, pievienojot degvīnu. Šis kokteilis bieži tiek sajaukts ar pilnīgi atšķirīgu - "Blue Hawaiian", lai gan atšķirība ir būtiska: saldinātāja vietā otrajam pievieno kokosriekstu krēmu, un degvīnu nekad nepapildina.
Ko viņi dzer
Kokteilis tiek pasniegts divos veidos: vai nu Zombie glāzē, vai Hurriken glāzē. Pirmajam ir lielāks tilpums un ievērojams augstums, salīdzinot ar citām glāzēm, piemēram, "Collins" vai "Highball". "Hurriken" ir skaists izliekts stikls ar nelielu kātu. To lieto tropisko kokteiļu pagatavošanai.
Recepšu variācijas
Jebkuram kokteilim ir sava oriģināla recepte. Bet šādu dzērienu skaistums ir tāds, ka dažādu bārmeņu izpildījumā kokteiļu garša būs pilnīgi atšķirīga, pat ja tiek ievērotas katras sastāvdaļas precīzas proporcijas. Tajā pašā laikā eksperimentiem un radošai domāšanai joprojām nav robežu. Tāpēc katru dzērienu var padarīt īpašu, pievienojot tā sastāvam kaut ko jaunu.
Pirmais pagatavošanas variants: no biezas stikla ņem apaļu garu kokteiļa glāzi, to par trešdaļu piepilda ar ledus gabaliņiem, ielej 30 ml gaiša ruma, piemēram, Baccardi, Blue Curacao apelsīnu liķiera un Malibu liķiera, pievieno 100 ml ananāsu sulas, maisa. Pasniedz, rotājot ar ananāsu šķēli.
Otrais vārīšanas variants: blenderī vienu daļu no Blue Curacao liķiera sajauc ar divām vieglā ruma daļām, divām ananāsu sulas un vienu kokosriekstu liķiera daļu. Lej glāzēs, kas piepildītas ar ledu un rotātas ar ananāsu, bumbieru, laima un apelsīna šķēli.
