Daudzi cilvēki izvēlas aizstāt pārtikas preces no veikaliem ar to, ko paši var pagatavot - tas ne tikai ietaupa ģimenes budžetu, bet arī dod pārliecību par produkta kvalitāti. Kā pagatavot krēmu mājās?
Dažreiz atrasta recepte izrādīsies daudz garšīgāka, ja jūs lietojat krējumu, bet, kā būtu paveicies, tie var nebūt mājās.
Mājās varat pagatavot sev piemērotu krēmu: biezu vai plānu, taukainu vai nē. Mums vajag divus produktus - sviestu un pienu. Izvēloties tos, jums vajadzētu pievērst uzmanību ražošanas datumam, jums ir nepieciešami pēc iespējas svaigāki produkti. Piens ir piemērots jebkuram tauku saturam, bet, ja vēlaties biezu krējumu, tad jums vajadzētu izvēlēties piemērotu pienu.
Ja mājās jums nav vienreiz lietojamu kabatlakatu vai salvetes, kā arī marles, tad jums arī tie jāiegādājas.
- Sviestu sagrieziet gabaliņos, ielieciet vidēja izmēra katliņā un piepildiet visu ar pienu. Ieslēdziet plīts siltumu; jums tas nav jāpadara pārāk spēcīgs vai vājš. Uz plīts novietotās pannas saturs ir nepārtraukti jāmaisa - tas ātrāk izšķīdinās eļļu.
- Pienu nav nepieciešams vārīt. Gāzi var izslēgt, ja esat pārliecināts, ka sviests ir pilnībā izšķīdis.
- Pienu, vēl siltu, tikko izņemtu no plīts, ielej blenderī. Tur to vajadzētu saputot 7 minūtes. Ja jums nav blendera, varat izmantot maisītāju vai, ārkārtējos gadījumos, dakšiņu, bet jums būs jāmēģina kārtīgi sakult pienu un sviestu.
- Pēc tam pienu ielej kannā vai traukā, pārklāj ar marli vai salveti un atdzesē šķidrumu. Pēc apmēram 40 minūtēm bļoda tiek ievietota ledusskapī un tur iepildīta 7–9 stundas. Ja jūs uztrauc krēma trūkums, pirms maisījuma ielešanas blenderī varat pievienot biezinātāju no maisa.
Krējuma izveidošanai ir vēl viena iespēja, taču tā ir piemērota tiem, kuriem ir iespēja uzņemt dabīgu pienu. Protams, vislabāk, ja tas ir svaigs no govs. Pienu ielej trīs litru burkā un noņem. Pēc kāda laika augšpusē parādīsies maigas, biezas putas - tās jānoņem ar karoti un jāievieto bļodā. Patiesībā krēms ir gatavs! Veikala piens šai receptei nav piemērots, jo rūpnīca no tā jau izspiesta visas "sulas", tāpēc diez vai putojošais vāciņš parādīsies.
Tagad jūs zināt, kā pats pagatavot krēmu.
