Nosaukums "Smoothie" nāk no angļu valodas "smooth" - tas nozīmē vienveidīgu, gludu, vienmērīgu. Šīs ir īpašības, kas raksturo šo gardo dzērienu.
Smūtijs ir augļu un / vai ogu maisījums, kas mikserī saputo līdz viendabīgumam. Dažās receptēs augļiem pievieno sulu, pienu vai ledu.
1. Ābolu kivi smūtijs
Sastāvdaļas:
- 2 kivi;
- 1 saldskābs ābols;
- 1 selerijas kātiņa
- 2 zariņi svaiga bazilika;
- 100 ml zaļās tējas;
- medus pēc garšas.
Sagatavošana:
Nomizojiet kivi, ābolus un selerijas. Sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet baziliku. Pārvērtiet visus komponentus viendabīgā masā, izmantojot blenderi. Atšķaida ar atdzesētu tēju līdz vajadzīgajai konsistencei.
2. Augļu kokteilis ar piparmētru
Sastāvdaļas:
- 2 kivi;
- 1 banāns;
- 1/4 ananāsu;
- 4 apelsīnu sula;
- 5 piparmētru lapas.
Sagatavošana:
Nomizo un sagriež kivi un ananāsu šķēles. Blenderī vai virtuves kombainā visas sastāvdaļas, ieskaitot banānus un mazgātās piparmētru lapas, sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Melleņu banānu smūtijs
Sastāvdaļas:
- 2 banāni;
- 100 g mellenes;
- 50-80 ml kafijas krēma;
- 1 tējk medus;
- ledus kubi.
Sagatavošana:
Nomizo banānus, sakuļ kartupeļu biezenī. Jums vajadzētu iegūt apmēram 150 ml. Noskalojiet mellenes, noteciniet ūdeni. Sajauc mellenes un banānu biezeni, pievieno krējumu, medu un sakuļ ar blenderi. Pasniedz glāzēs ar ledu.
4. Upeņu smūtijs
Sastāvdaļas:
- 200 g saldētas upenes;
- 500 ml jogurta;
- 2 ēd.k. karotes medus;
- 2 piparmētru zariņi.
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas ievieto blendera bļodā, ar lielu ātrumu sakuļ līdz viendabīgai masai.
5. Tropiskais smūtijs
Sastāvdaļas:
- 2 persiki vai nektarīni;
- 2 krūzes svaiga ananāsu;
- 3 ēd.k. karotes saldētu papaijas gabalu;
- 2 apelsīnu sula;
- ledus kubi.
Sagatavošana:
Nogrieziet persikus, applaucējiet, mizojiet. Sasmalciniet mīkstumu, nomizojiet un sasmalciniet ananāsus, ielieciet augļus blenderī. Ielej apelsīnu sulu un sakuļ līdz viendabīgai masai. Pasniedz glāzēs ar ledu.
