Sulu terapiju nevar saukt par pilnvērtīgu ārstēšanu, jo pārtikas produktu ārstnieciskās īpašības joprojām ir daudz zemākas nekā narkotikām. Tomēr svaigi spiestas sulas noteikti sniedz atbalstu un labumu ķermenim. Jums vienkārši jāsaprot, vai visas sulas jums ir piemērotas un kādas ir kontrindikācijas.
Pirmkārt, man jāsaka, ka nevajadzētu dzert svaigi spiestas sulas litros - tas ir neveselīgi, jo daudzi no tiem ir skābi, pīrāgi un parasti grūti sagremojami. Lai iegūtu nepieciešamo vitamīnu daudzumu, pietiek ar 1-3 glāzēm dienā, atkarībā no sulas veida.
Kontrindikācijas sulu terapijai ietver kuņģa-zarnu trakta slimības: čūlas, gastrītu, pankreatītu. Šajā gadījumā jums jāatsakās no skābām sulām: citrona, apelsīna, ābola, jāņogu, dzērveņu - tās palielina skābumu un var izraisīt grēmas.
Daudzām svaigi spiestām sulām ir caurejas efekts. Tādēļ tiem, kam ir nosliece uz gremošanas traucējumiem, labāk ir atšķaidīt sulas ar ūdeni un pamazām dzert. Vīnogu sulā ir pārāk daudz glikozes un kaloriju - tas nav piemērots cilvēkiem ar cukura diabētu un kairinātu zarnu sindromu.
Biešu sula ir kontrindicēta cilvēkiem ar nieru slimībām. Kopumā šī ir visgrūtāk sagremojamā sula, tā ir "piemērota" ļoti maz, jo tā var izraisīt reiboni, sliktu dūšu, nespēku, sirdsklauves. Tiesa, ķermeni ar biešu sulu var trenēt pakāpeniski: sākot ar vienu ēdamkaroti dienā. Arī biešu sulu var atšķaidīt ar vārītu ūdeni, mežrozīšu novārījumu vai sajaukt ar citām sulām (burkānu, kāpostu, ābolu).
Pēc pusdienām labāk nedzert sulas: tās var izraisīt fermentāciju zarnās un vēdera uzpūšanos. Vislabāk tos patērēt pusstundu pirms ēšanas.
Jāatceras, ka katrai sulai ir savas lietošanas īpašības. Piemēram, bietes nevar dzert uzreiz pēc vērpšanas: tai 2-3 stundas jāstāv ledusskapī atvērtā traukā, lai ķermenim kaitīgie savienojumi iztvaikotu. Visas pārējās sulas ieteicams lietot nekavējoties, pretējā gadījumā labvēlīgās īpašības izzudīs, lai gan garša paliks nemainīga.
Lai burkānu sulas beta-karotīns labāk absorbētos, labāk to ēst kopā ar pārtiku ar zemu tauku saturu.
Arī vīnogu sula ir diezgan sarežģīta - to nedrīkst dzert cilvēki ar cukura diabētu, aptaukošanos, hroniskiem iekaisuma procesiem plaušās un tieksmi uz meteorismu. Tomātu sulu nedrīkst dzert ar holecistītu.
Jums vajadzētu arī atcerēties par individuālu neiecietību pret konkrētu produktu, tas ir, par banālu alerģiju. Jebkurā gadījumā, ja jūs gatavojaties eksperimentēt ar tradicionālo medicīnu, konsultējieties ar ārstu, apmeklējiet alerģistu. Ja jūs negrasāties bieži dzert svaigi spiestas sulas un pārvērst tās par ārstniecisko terapiju, pamēģiniet nedaudz jaunu. Ja jums patika garša, un nekādas negatīvas sekas neizpaužas, dažreiz varat atļauties sevi ar svaigām sulām saprātīgā daudzumā.
Nav ieteicams gatavot sulas no nopirktiem augļiem un dārzeņiem, kuru priekšrocības (un dažreiz arī drošība) neesat pārliecināts. Lielākā daļa ķīmisko vielu paliek celulozē, tomēr dažas no tām var iekļūt sulā - šādi dzērieni, protams, ir kontrindicēti visiem. Tāpēc ēdiena gatavošanai nevajadzētu izvēlēties milzīgus un nevainojamus ābolus - tie ir skaidri "mākslīgi". Visnoderīgākā sula ir no jūsu pašu dārza ražas.
