Pastāv diezgan plaša dzērienu grupa, ko tradicionāli sauc par tējām. Neskatoties uz šo nosaukumu, viņiem nav nekāda sakara ar tējas krūmu lapu infūziju, jo tie ir sagatavoti no citiem augiem. Šajos dzērienos ietilpst nedaudz salds rooibos, kas tiek gatavots no tāda paša nosaukuma krūma lapām.
Rooibos jeb rooibos ir pākšaugu dzimtas krūms, kura plānos zarus klāj mīkstas, adatveida lapas. Šī auga dzimtene ir Dienvidāfrika. Šajā reģionā dzīvojošās tautas jau sen gatavo smaržīgu tonizējošu dzērienu no rooibos lapām. Eiropas iedzīvotāji par augu uzzināja no afrikāņiem. Pēc tam, kad pieprasījums pēc eksotiskās Āfrikas tējas ievērojami pārsniedza piedāvājumu, rooibos mēģināja audzēt citā kontinentā. Tomēr tas netika izdarīts. 20. gadsimta pirmajā pusē rooibos sāka audzēt rūpnieciskā mērogā. Šī auga sēklas tiek sētas augsnē no februāra līdz martam. Vasarā izaudzētie stādi tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu, un pusotru gadu vēlāk pirmā kultūra jau tiek noņemta no jaunajiem krūmiem. Rooibos lapas tiek savāktas kopā ar plānām zarām, pēc tam dzinumu saišķus sagriež mazos gabaliņos. Tiek uzskatīts, ka augstas kvalitātes tējai no šī krūma vajadzētu saturēt 3-4 milimetru garas un ne vairāk kā milimetra biezas lapu un zaru daļiņas. Lai iegūtu zaļus rooibos, sasmalcinātos dzinumus tvaicē, apturot fermentāciju. Dzērienam, kas izgatavots no šādām izejvielām, būs zālaugu garša. Izejvielas, no kurām būs iespējams iegūt tradicionālu saldu uzlējumu ar riekstu garšu, ir saburzītas, paātrinot fermentāciju un žāvētas. Rooibos tiek pagatavots ar karstu ūdeni, kas ir nedaudz vēsāks par verdošu ūdeni. Lai pagatavotu tasi dzēriena, ņem tējkaroti sausā maisījuma. Uzliet šķidrumu 4-5 minūtes. Raudzēto šīs tējas šķirni var pagatavot 2-3 reizes. Rooibos tiek dzerts gan tīrā veidā, gan pievienojot pienu, medu, cukuru, apelsīnu vai citronu. Šī dzēriena saldums ir saistīts ar glikozes klātbūtni tajā. Rooibos satur ļoti maz tanīnu, kas piešķir tradicionālās tējas savelkošo garšu, un nesatur kofeīnu. Āfrikas augu lapu uzlējumā ir daudz dzelzs, kalcija, kālija un magnija.
