Džuleps ir ļoti atsvaidzinoši dzērieni to piparmētru satura dēļ. Sākotnējā receptē sastāvdaļas ir rums, ūdens, cukurs un piparmētru zariņš.
Gatavojot bezalkoholiskos žuleps, alkoholu aizstāj ar sulām un sīrupiem. Dekorēšanai gatavajam dzērienam pievieno augļus, ogas un piparmētru lapas.
Upeņu sula 100 mililitri, upeņu sula 80 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, pārtikas ledus 20 grami un konservētas vai saldētas upenes 20 grami.
Aprikožu vai persiku sula 100 mililitri, ābolu sula 80 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, pārtikas ledus 20 grami un konservētu persiku vai ābolu gabali 30 grami.
Vīnogu sula 100 mililitri, ķiršu vai aveņu sula 20 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, 10 grami pārtikas ledus un 10 grami konservētu vai saldētu ķiršu vai ķiršu.
Granātābolu sula 120 mililitri, vīnogu sula 60 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, pārtikas ledus 10 grami un mizotas citrona šķēle.
Tomātu sula 100 mililitri, bērzu sula 80 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, pārtikas ledus 10 g un mizota citrona aplis.
Vīnogu sula 100 mililitri, ābolu sula 70 mililitri, ķiršu sīrups 10 mililitri, piparmētru sīrups 20 mililitri, pārtikas ledus 10 g un saldētas ogas 10 g.
Sagatavošana
Tiek paņemts garš stikls ar tilpumu 300 - 350 mililitri. Dzinumus un piparmētru lapas nomazgā un izliek stikla apakšā. Piparmētru lapas nedaudz mīca aromāta un gaišākas garšas dēļ.
Ielieciet ledu glāzē, pievienojiet sastāvdaļas saskaņā ar recepti un samaisiet, līdz stikla ārpusi pārklāj kondensāts. Dekorēšanai virsū tiek liktas ogas un piparmētru lapas. Džulepu pasniedz ar salmiņu.
