Vermuts ir īpašs vīna dzēriena veids, kas pagatavots, izmantojot garšvielas un garšaugus. Ir ļoti daudz vermutu ražotāju, Martini un Cinzano ir vispopulārākie zīmoli.
Vermuta galvenā sastāvdaļa ir vērmele, kas dzērienam piešķir ļoti raksturīgu rūgtu garšu. Sākotnēji šis dzēriens tika izveidots kā zāles gremošanas uzlabošanai. Tomēr augstā vermuta garša noveda pie tā, ka daudzi ražotāji sāka to ražot kā neatkarīgu alkoholisko dzērienu. Pats vārds "vermuts" nāk no vācu wermut, kas nozīmē "vērmele".
Vintage itāliešu pastmarkas
Cinzano ir sens itāļu zīmols, kas dibināts tālajā 1757. gadā. Tagad viņš ir pazīstams kā viens no vadošajiem vermutu ražotājiem. Šis uzņēmums pirmais uzsāka dzirkstošā vīna ražošanu Itālijā, galu galā zaudējot palmu šajā jomā Martini. Pašlaik uzņēmuma galvenajā produktu līnijā ietilpst seši dažādi vermuti un viens dzirkstošais vīns.
Martini ir vēl viens labi pazīstams itāļu zīmols. Šis uzņēmums savu pirmo vermutu izlaida tikai 1863. gadā. Daudzus gadus tas bija vienīgais šī uzņēmuma ražotais vermuts. Martini tagad ražo deviņus dažādu veidu vermutus un trīs šķirnes dzirkstošo vīnu. Tas bija uzņēmums Martini, kas pirmo reizi izlaida sarkano dzirkstošo vīnu.
Nav iespējams noteikt būtisku atšķirību starp "Cinzano" un "Martini" produktiem. Šie zīmoli ir ilgstoši konkurenti un ieņem vadošās pozīcijas pasaulē dažādu vermutu ražošanā. Abi uzņēmumi savu dzērienu recepti un ražošanas tehnoloģiju glabā noslēpumā. Ražošanas pamats abos gadījumos ir pareiza garšvielu, zaļumu un dažādu ekstraktu izmantošana. Receptes tiek izstrādātas visstingrākās slepenības gaisotnē.
Slepenas receptes
Tiek uzskatīts, ka uzņēmums "Chinzano" vermutu ražošanā izmanto ievērojami vairāk vīnam pievienotu garšaugu, garšvielu un ekstraktu, kas ļauj tiem sarežģīt dzēriena aromātu un garšu. Neskatoties uz to, ka Chinzano ražo mazāk dažādu veidu vermutu, patiesie šī dzēriena cienītāji dod priekšroku tieši šī uzņēmuma produktiem sarežģītāko recepšu dēļ.
Uzņēmums Martini ir slavens ar savu unikālo, neatkārtojamo dzirkstošo vīnu līniju, kas vairākkārt saņēmusi balvas starptautiskās izstādēs, šie dzērieni tiek novērtēti par sarežģīto aromātu buķeti un izsmalcināto garšu.
Jāatzīmē, ka Krievijā "Martini" tiek uzskatīts par vairāk reklamētu zīmolu, tāpēc šī uzņēmuma produkcijas izmaksas ir nedaudz dārgākas nekā "Chinzano".
