Liķieris "Limoncello" ir populārs un iecienīts dzēriens Itālijā, kuru nav grūti pagatavot mājās. Nav vienas stingras receptes; visur šo dzērienu gatavo dažādos veidos. Stiprums var svārstīties no 16 līdz 40 grādiem, un cukura saturs ir no 10 līdz 50 gramiem cukura uz 10 ml dzēriena.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu 1,25 liķieri, jums būs nepieciešams:
- - 7 citroni
- - 0,7 degvīns
- - 0,5 cukurs
- - 1 bundža ar 1 litru
- - 1 pudele ar 1,5 litriem
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet citronus un uzmanīgi nomizojiet miziņu, uzmanoties, lai nenogrieztu balto slāni. Parasts ideāls tam ir parasts kartupeļu mizotājs.
2. solis
Nedaudz sasmalciniet miziņu, ielieciet to burkā un piepildiet ar degvīnu. Ielieciet nomizotos citronus ledusskapī, tie mums joprojām būs noderīgi. Ievietojiet burku ledusskapī vai citā vēsā, tumšā vietā un atstājiet 5 dienas.
3. solis
Pēc 5 dienām mums jānoslogo infūzija. Mīkstumu var izmest. Tālāk mēs pagatavojam sīrupu. Lai to izdarītu, mēs ņemam mizotos citronus un izspiežam no tiem sulu. Mums vajadzētu iegūt apmēram 0,5 litrus sulas, ja izrādās mazāk - pievienojiet ūdeni. Pēc tam pievienojiet 0,5 cukuru, samaisiet un nedaudz vāriet.
Mēs sajaucam savu tinktūru un atdzesētu sīrupu un ievietojam to ledusskapī vēl divas dienas.
Jūsu Limoncello liķieris ir gatavs! Pasniedz atdzesētu no mazām saldētām glāzēm.
