B grupā ietilpst vairāk nekā 15 vitamīni, katrs ar savu sērijas numuru. Bet cilvēka ķermeņa normālai darbībai vissvarīgākie ir tikai 9 šīs lielās grupas pārstāvji. Visi viņu ķermeņi var saņemt dabiski - ar pārtiku.
B vitamīnu priekšrocības
Tiamīns (B1) ir aktīvs vielmaiņas, cilvēka dzīvībai nepieciešamās enerģijas sintēzes dalībnieks no glikozes. Tas piedalās arī olbaltumvielu savienojumu veidošanā - fermentos, kas paātrina dzīves procesus organismā. Tās trūkums izraisa smadzeņu un sirds, nervu sistēmas disfunkciju. B2 vitamīns - riboflabīns, piedalās arī tauku un olbaltumvielu šķelšanā enerģijas izdalīšanai, tas nodrošina ādas, gļotādu veselību, tas ir antioksidants, kas novērš ķermeņa novecošanos un vēža šūnu attīstību.
Nikotīnskābe - B3 ir iesaistīts vielmaiņas procesos, tas ir nepieciešams ādas toni un veselībai, stabilam nervu sistēmas stāvoklim un normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai. Tās trūkums izraisa tādu slimību kā pelagra, kurai pievienots nervu sabrukums, caureja un ādas dermatīts. B5 vitamīns, pantotēnskābe un biotīns - B12 vitamīns (cianobalamīns) ir iesaistīts DNS sintēzē, tauku, ogļhidrātu un dažu aminoskābju metabolismā, tie ir nepieciešami sarkano asins šūnu veidošanai.
B6 vitamīns - piridoksīns ir nepieciešams normālai vielmaiņai, tas ir nepieciešams ogļhidrātu šķelšanai, kopā ar aminoskābēm tas nodrošina bioķīmisko procesu norisi asins, smadzeņu un ādas šūnās. Folijskābe - vitamīnam B9 ir hematopoētiskā funkcija un tas ir nepieciešams DNS un RNS sintēzei. Šī skābe ir nepieciešama normālai bioķīmisko reakciju norisei. B15 vitamīnam jeb pangamīnskābei ir lipotrofiskas īpašības, tas uzlabo skābekļa metabolismu audos, uzmundrina ķermeni un kavē ķermeņa šūnu novecošanās procesu.
B vitamīnu pārdozēšana, ja tie nāk ar ēdienu, nav iespējama.
Pārtika, kas satur B grupas vitamīnus
Visi B vitamīni ir atrodami liesā gaļā, aknās, jūras zivīs, olās, piena produktos, cietajos miltos, graudaugos, riekstos, zaļajos dārzeņos un augļos. Tiamīns lielā daudzumā atrodams sarkanajā gaļā, pilngraudu maizēs un graudaugos. Riboflabīnu sevišķi daudz satur siers un zirņi, niacīns - visos pārtikas produktos, kas bagāti ar dzīvnieku un augu olbaltumvielām, kartupeļos. B5 vitamīnu ir daudz gaļā, pākšaugos un graudaugos, savukārt B6 ir aknās, brūnos, nepulētos rīsos un kviešu dīgļos.
Ja lietojat sintētisku kompleksu, kas satur B grupas vitamīnus, stingri ievērojiet norādīto devu.
B9 vitamīns ir atrodams visos augu izcelsmes pārtikas produktos, taču jāpatur prātā, ka tas ātri tiek iznīcināts, tāpēc augļi un dārzeņi jāēd svaigi un nav pakļauti termiskai apstrādei. Bet biotīns - vitamīns B12 augu produktos nav atrodams, tas ir zarnu baktēriju un piena produktu, liellopu un mājputnu gaļas, dzeltenumu baktēriju darbības rezultāts. B15 vitamīna avots ir rīsi, rīsu klijas, alus raugs; to ir daudz ķirbju, sezama sēklās un aknās.
