Dabā apetīte tiek izspēlēta daudz ātrāk. Tāpēc, dodoties uz dachu vai uz pikniku parkā, nebūs lieki paķert gardas uzkodas no mājām. Vienkārši un oriģināli ēdieni noteikti priecēs jūsu ģimeni un draugus svaigā gaisā.
Delikateses uzkoda
Lai pagatavotu šo auksto uzkodu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu, 2 ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes valriekstu, 3 ēdamkarotes sviesta, 400 g biezpiena, sāls un pipari pēc garšas.
Sasmalciniet valriekstus. Šajā gadījumā ir ļoti ērti izmantot blenderi. Ķiplokus berzē ar sasmalcinātiem zaļumiem un sāli. Ūdens vannā mīkstināto sviestu sajauc ar biezpienu. Iegūtajam maisījumam pievieno ķiplokus, zaļumus un valriekstus. Labi sajauktās sastāvdaļas pēc garšas tiek garšotas ar melnajiem pipariem. Šo uzkodu ir ļoti ērti iznest dabā, ievietojot to traukā ar vāku. Biezpiena masu ir labi izkaisīt uz sālītiem krekeriem vai parastās maizes.
Pildītas sēnes
Lai pagatavotu šo auksto uzkodu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ola, 300 g cieta siera, 1 kg vidēju sēņu, nedaudz eļļas cepšanai, sāls un pipari pēc garšas.
Rūpīgi mazgātas sēnes jāatdala no kājām. Cepures pārnes ērtā dziļā traukā, pēc garšas pievienojot melnos piparus un sāli. Labi sajaucot sēnes, tām jāatstāj marinēties 30-40 minūtes. Brīvajā laikā sēņu kājas smalki sagriež un 2-3 minūtes apcep augu eļļā. Sakuliet olu ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un sajauc ar olu masu un sasmalcinātām sēņu kājām. Sēņu cepures tiek pildītas ar maltu gaļu un izklātas uz lielas cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar nelielu daudzumu augu eļļas. Sēnes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Pēc 15-20 minūtēm oriģinālā uzkoda ir gatava lietošanai.
Garneles kebabi
Šo uzkodu gatavo no šādām sastāvdaļām: 5 ēdamkarotes augu eļļas, 5 ķiploka daiviņas, 2 citroni, 500 g lielu mizotu garneļu, piparu un sāls pēc garšas, koka iesmi.
Garneles jālej ar svaigu sulu no pus citrona un jāatstāj 30-40 minūtes. Šajā laikā ķiploki jāsasmalcina un jāpārklāj ar augu eļļu. Pēc 20 minūtēm lielāko daļu eļļas filtrē caur marli un ielej dziļā pannā. Citronus sagriež mazās vidēja biezuma šķēlēs. Uzvelciet iesmu: 2 garneles - citrona šķēle, tādējādi pārmaiņus visā garumā. Iesmi tiek cepti pannā ar ķiploku eļļu 2-3 minūtes katrā pusē.
