Pita un dārzeņu uzkodu rullītis ar vistu ir jebkura svētku galda hīts. Šī sulīgā un garšīgā uzkoda lieliski der visiem ēdieniem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Šādu nekomplicētu kārumu sagatavo ļoti ātri, ja ņem jau vārītu vai kūpinātu vistas fileju. Lavaša rullītis ar pašsaprotamu vārdu "Obzhorka" ir īsts glābiņš, ja pulcēšanās laikā negaidīti ieradās viesi vai uz galda pietrūka uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 svaigi vidēji lieli burkāni;
- - 400 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- - 2 marinēti gurķi;
- - plāna pita maize no iepakojuma;
- - sīpols (balts vai sarkans - no kuriem izvēlēties);
- - svaigi pētersīļi, dilles;
- - sāls;
- - majonēze;
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
No mizas nomizoto sīpolu smalki sagriež ar nazi, nomizo burkānus, sarīvē uz rupjās rīves.
2. solis
Cep dārzeņus pannā, apakšā ielejot nedaudz augu eļļas un pēc garšas viegli sāli. Cepeti atdzesē, pārliek traukā, viegli notecina liekos taukus.
3. solis
Kūpināta vistas fileja, sagriezta no kājas vai krūts, smalki sagriezta sloksnēs vai šķēlēs, rīkojas tāpat ar marinētiem gurķiem. Jūs pat varat tos sarīvēt caur rupju rīvi, pēc tam izspiest lieko šķidrumu.
4. solis
Smalki sagrieziet svaigus garšaugus, sajauciet ar majonēzi. Ja vēlaties, lavash rullī "Obzhorka" nav aizliegts pievienot sasmalcinātas zaļo sīpolu spalvas, cilantro, baziliku un citus aromātiskos augus.
5. solis
Izklājiet pitas maizes lapu, pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu, kas sajaukta ar zaļumiem. Uz augšu ielieciet atdzesētu burkānu un sīpolu cepeti.
6. solis
Pirmajai virsū izklājiet vēl vienu pita maizes lapu, atkal ieeļļojiet to ar majonēzes maisījumu, izklājiet vistas un gurķa šķēles.
7. solis
Pagrieziet pitas maizi ciešā rullī, aptiniet ar pārtikas plēvi, lai nesadalītos, ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām. Izņemiet to tieši pirms pasniegšanas, sagriežot pa daļām apmēram 3-4 cm platumā.
