Pildīti šampinjoni ir ļoti oriģināla uzkoda, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Šis ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri, bez eksotisku produktu izmaksām.
Tas ir nepieciešams
-
- 12 lielas sēnes;
- 150-200g kūpināta gaļa;
- 1 sīpols;
- 100g cieta siera;
- majonēze pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai;
- svaiga citrona sula.
Instrukcijas
1. solis
Pirms sākat gatavot pildītos šampinjonus, sagatavojiet sēnes. Lai to izdarītu, notīriet sēnes, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un uzmanīgi atdaliet kājas no vāciņiem. Pēc tam iekšpusē labi sāliet vāciņus un smalki sagrieziet kājas.
2. solis
Paņemiet vidēja lieluma sīpolu, nomizojiet, smalki sagrieziet un cepiet augu eļļā pannā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sasmalcinātas sēņu kājas un apcepiet.
3. solis
Kūpinātu gaļu sagrieziet sloksnēs. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam apvienojiet gaļu un sieru, pievienojiet ceptu sēņu masu un labi samaisiet.
4. solis
Tagad jūs varat sākt pildīt sēnes. Lai to izdarītu, sāciet katru sēņu cepuri un ievietojiet 2-3 cm attālumā viens no otra uz ietaukotas cepešpannas. Cepures var iepriekš pārkaisa ar svaigu citronu sulu.
5. solis
Pildītās sēnes cep divdesmit minūtes cepeškrāsnī 1800 C temperatūrā. Pirms pasniegšanas rotā ar majonēzi. Labu apetīti!
