Kad es biju maza, bērnudārzā mums tika pagatavota garšīga kastrolis, un pēc daudziem gadiem es atradu šo recepti, un es vēlos to padalīties ar jums.
Sastāvdaļas:
- 500 grami maltas gaļas (pēc jūsu gaumes)
- 200 grami cietā siera
- 500 grami kartupeļu
- 1 maiss krējuma ar jebkuru tauku saturu
- 1 vai 2 sīpolu gabali
- 2 ēdamkarotes sviesta
- dārzeņu eļļa
- sāls, pipari un citas garšvielas (pēc garšas).
Gatavošanas metode:
Pirmais, kas jādara, ir mizot kartupeļus un vāra līdz mīkstumam sālsūdenī. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Cepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet malto gaļu sīpolam. Pagaršojiet ar sāli, pipariem un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas. Cep līdz maigumam. Cepšanas beigās aromātam varat pievienot nedaudz ķiploku. kad kartupeļi ir vārīti, jums jāizlej ūdens, sāls, jāpievieno sviests un jāsadrupina kartupeļu biezeni. Berzējiet sieru uz smalkas rīves un ielieciet to uz šķīvja. Ielieciet kartupeļu biezeni cepšanas traukā, pēc tam kārtā malto gaļu, atkal virsū kartupeļu biezeni. Apkaisa ar sieru, viegli ieeļļo ar skābu krējumu un izklāj to pa visu kastrolis virsmu. Mēs ieliekam pusstundu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
