Piena cepumi ir viena no garšīgākajām bērnības atmiņām. Viņi ir ļoti maigi un apmierinoši. Ideāli uzkodām ar pienu. Mēģiniet cept smilšu cepumus saviem bērniem, recepte ir diezgan vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- - 95 grami sviesta (istabas temperatūrā),
- - 200 grami cukura,
- - 75 ml piena,
- - 1 ola,
- - 400 grami miltu,
- - 1 tējkarote vaniļas cukura,
- - 4 grami cepamā pulvera (nepilnīga tējkarote),
- - 2 grami cepamā soda (viena trešdaļa tējkarotes).
Instrukcijas
1. solis
Pārnes 95 gramus mīksta sviesta uz tasi, pievieno 200 gramus cukura un 1 tējkaroti vaniļas cukura. Beat ar mikseri piecas minūtes.
2. solis
Sadaliet olu krūzē un viegli sakratiet ar dakšiņu.
3. solis
Pusi no sakultās olas pievienojiet sviesta maisījumam un atlikušo atstājiet malā. Puto sviesta un olu maisījumu (2 minūtes). Pievienojiet pienu ar pastāvīgu putošanu.
4. solis
Apvienojiet miltus ar cepamo sodu un cepamo pulveri, izsijājiet un pievienojiet tasi sviesta masai. Novietojiet mīklas āķus uz maisītāja un noņemiet noslaucīto. Mīklas āķus var aizstāt ar parasto karoti. Maisījumu ātri samaisa līdz gabaliņiem. Iegūto mīklu savāc bumbā.
5. solis
Pulverveida darba virsma ar miltiem un izrullē vismaz 8 mm biezos mīklas dēļus. No mīklas izgrieziet apļus, kuru diametrs ir 8-9 cm, griešanai varat ņemt glāzi vai krūzi. Viegli pārvietojiet mīklas sagataves uz cepešpannas. Eļļojiet katru gabalu ar atlikušo olu (ja ar atlikušo olu nepietiek, tad ņem citu olu).
6. solis
Liek cepumus cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm (190 grādi). Centieties nepārspīlēt cepumus, tiem jābūt mīkstiem, nevis kraukšķīgiem. Pielāgojiet krāsnij. Gatavos cepumus pārnes uz šķīvja, ļaujiet tiem atdzist. Pasniedz ar tēju vai pienu.
