Ja vēlaties šķiņķi, izmēģiniet šo oriģinālo šķiņķa un siera uzkodu. Trauks izskatās kā rullītis un būs piemērots kā uzkoda jebkuros svētkos.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g šķiņķa;
- - 300-400 g cieta siera;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - zaļumi (dilles vai pētersīļi);
- - ēdamkarote želatīna;
- - 60 ml ūdens (želatīna mērcēšanai).
Instrukcijas
1. solis
Cietu sieru berzē uz smalkas rīves. Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet tiem nožūt un pēc tam sasmalciniet. Ķiploki jānomizo un jāpārnes caur ķiploku presi.
2. solis
Želatīnu ievieto nelielā katliņā un pārklāj ar aukstu ūdeni. Atstājiet to apmēram stundu - ļaujiet tai uzbriest.
3. solis
Tiklīdz želatīns uzbriest, pārvietojiet pannu ar to uz mazu siltumu. Karsē, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Nepārtraukti maisa, bet neuzvāra.
4. solis
Ielieciet zaļumus, ķiplokus un sieru, kā arī želatīna šķīdumu traukā. Visu masu labi samaisa. Izklājiet uz galda pārtikas plēvi un ielieciet tur siera masu.
5. solis
Visu to pārklāj ar augšu ar pārtikas plēvi un sarullē to kārtā. Slāņa biezumam jābūt apmēram 1 cm, un siera masu izrullē tieši līdz šķiņķa bloka izmēram.
6. solis
Uz sagatavotās siera masas ielieciet šķiņķa bloku un iesaiņojiet tā, lai viss šķiņķis būtu siera iekšpusē. Aptiniet iegūto produktu plastmasas apvalkā un uz brīdi ievietojiet ledusskapī.
7. solis
Pasniedzot, noņemiet pārtikas plēvi un sagrieziet siera un šķiņķa slāni šķēlēs.
