Kā dažādot ģimenes brokastis? Galu galā katra mājsaimniece mēģina palutināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un tajā pašā laikā noderīgu. Rīsu un zivju pankūkas, pievienojot cieto sieru un svaigus garšaugus - tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams! Tos ir viegli pagatavot un ēst ļoti ātri.
Sastāvdaļas:
- 0,6 kg zivju filejas (vēlams svaigas);
- 3 maisi rīsu;
- 2 vidēja lieluma sīpoli;
- 150 g cieta siera;
- sojas mērce;
- 1 tējkarote sinepju
- ½ zaļo sīpolu ķekars;
- 4 ēdamkarotes miltu;
- 3 pētersīļu zariņi;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- melnie pipari un sāls.
Sagatavošana:
- Notīriet zivju fileju no kauliem un kores, nedaudz nomazgājiet un nosusiniet.
- Savāciet ūdeni jebkurā kastrolī, ielieciet to uz uguns un uzvāra ūdeni.
- Rīsus iemērciet maisos ūdenī, vāriet līdz vārīšanai, nedaudz pievienojiet ūdeni un ielieciet caurdurī tā, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
- Kad šķidruma pārpalikums iztukšojas, ielieciet rīsus no maisiņiem bļodā un atstājiet atdzist.
- Sieru sagriež lielos kubiņos. Nomizojiet sīpolu ar ķiplokiem, nomazgājiet, patvaļīgi sasmalciniet. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sagrieziet.
- Zivju fileju, rīsus, siera kubiņus, zaļumus, ķiplokus un sīpolus samaļ, izmantojot gaļas mašīnā (blenderī).
- Ievietojiet zivju masu bļodā ar rīsiem, samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievieno sojas mērci, miltus, sinepes un smalki sagrieztus zaļos sīpolus. To visu kārtīgi mīciet, garšojot ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Cepšanas traukā ielej eļļu un uzkarsē to ļoti augstu.
- Ielieciet pankūkas karstā eļļā ar ēdamkaroti un apcepiet tās no abām pusēm līdz maigumam, pārklājot pannu ar vāku.
- Ielieciet uz šķīvja gatavas zivju pankūkas ar rīsiem un sieru, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet ar garnīru vai bez tā.
- Ņemiet vērā, ka gatavās rīsu pankūkas ir gaisīgas, mīkstas un ļoti maigas. Gan pieaugušajiem, gan bērniem patiks viņu smalkā zivs garša. Šādam ēdienam, kā likums, nav nepieciešams sānu ēdiens. Bet garnīrs būs piemērots arī šeit.
