Volovany ir franču uzkoda. Šis ēdiens lieliski dekorēs svētku galdu un pārsteigs viesus.
Tas ir nepieciešams
- - bez rauga kārtainā mīkla - 250 g;
- - kapeliņa ikri - 80 g;
- - sviests - 50 g;
- - pētersīļi;
- - olas - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jāizvelk kārtainā mīkla. Tad izgrieziet no tā mazus apļus. Viegli noņemiet centru no iegūto apļu puses. Tādējādi jūs saņemat gredzenus. Krekinga olu un atdaliet dzeltenumu no baltuma. Otro kārtīgi sakauj. Izmantojiet to, lai savienotu gredzenus un apļus. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt kaut ko līdzīgu groziem.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un nosūta tajā mīklu grozus uz ceturtdaļu stundas.
3. solis
Pa to laiku ir nepieciešams sagatavot volovu pildījumu. Izņemiet sviestu no ledusskapja un atstājiet uz laiku istabas temperatūrā. Tādējādi tas kļūs mīksts. Apvienojiet vienā kausā šādas sastāvdaļas: mīkstināts sviests, možu ikri un sasmalcināti pētersīļi. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Ievietojiet iegūto masu ceptajos mīklas grozos, izmantojot vārīšanas šļirci. Ja jums tāda nav, varat izmantot vienkāršu plastmasas maisiņu. Tajā slīpi sagrieziet stūri, ielieciet pildījumu un viegli saspiediet to.
