Neskatoties uz to, ka piparus sauc par bulgāru, tie nāk no Ziemeļamerikas.
Tagad veikalu un dārzeņu tirdziņu plauktos var redzēt milzīgu daudzumu visu krāsu un izmēru papriku, koši biezu sienu izskatās ļoti ēstgribīgi. Cik izdevīgi tas ietekmē ķermeni, uzlabo asinsrites sistēmu, ir noderīgs vēža profilaksei, atjauno ādu, pazemina asinsspiedienu, piesātina ķermeni ar C vitamīnu, ir nepieciešams grūtniecēm un plānojot grūtniecību, palīdz mazināt acu nogurumu, starp citu, vislielākais vitamīnu daudzums ir atrodams blakus kātiņam, kur koncentrējas sēklu lielākā daļa.
Apmēram pirms 20 gadiem Sibīrijā viņi pat nedomāja par to, ka bija iespējams audzēt papriku, bet tagad kāpēc ne, jo katrai gaumei ir daudz sēklu - gan konusa, gan ovālas formas, kuras nav pieejamas. Bet Sibīrijai saglabājās problēma, kā izaudzēt lielus, sulīgus un košus piparus, lai kaitēkļi tos neēstu, lai tie būtu ar biezām sienām un nepatiktu kā lupatas. Mēģināsim to izdomāt.
Protams, piparus vajadzētu audzēt no stādiem Sibīrijas klimatā un patiešām Krievijā. Mēs sējam kūdras podos, lai pēc tam tos nekavējoties ievietotu atklātā zemē, jo piparu izvēle ne pārāk labi ietekmē tās sakņu sistēmu. Noteikti ielieciet to zem stikla vai zem plēves un uz palodzes, paturiet prātā, ka malai jābūt saulainai, pipari ļoti mīl siltumu. Neļaujiet augsnei izžūt, viņi arī mīl mitrumu, bet nepārspīlējiet to, lai augs neslimotu ar "melno kāju", neradītu viņiem siltumnīcas efektu un viņi jums pateiks labu ražu. Kad parādās pirmās lapas, ir vērts izgatavot mājas siltumnīcu vai arī pārklāt to ar plastmasas glāzītēm uz augšu. Divas nedēļas pirms stādīšanas atklātā zemē pipari jāsagatavo temperatūras maiņai, citiem vārdiem sakot, rūdīti, vispirms izvediet stādus uz stundu vai pusotru ārā vai uz balkona un pakāpeniski palieliniet laiku lai stādot atklātā zemē, pipari būtu gatavi ielas temperatūrai.
Sākumā atklātā laukā pipari jāpārklāj ar foliju, īpaši Sibīrijas naktīs. Un tāpēc nav īpašu satraukumu, bagātīgas laistīšanas, atslābināšanas, barošanas un kaitēkļu apkarošanas, tāpat kā saraksts ir garš, bet patiesībā tas ir piecu minūšu darbs. Ziemai piparus var sasaldēt, jūs varat pagatavot garšīgu lecho, jūs varat marinēt veselu bez kātiņa, un ziemā jūs varat pagatavot pildītus piparus, ir tūkstoš receptes, fantazējiet un visam bagāta raža!
