Pildīti pipari ir garšīgi un barojoši. Visbiežāk piparus piepilda ar dažādu veidu maltas gaļas pildījumu, pievienojot dārzeņus. Jūs varat ēst piparus dažādos veidos: sadaliet to daļās ar nazi, nokosiet gabaliņos utt.
Tas ir nepieciešams
Pildīti pipari, dakša, nazis
Instrukcijas
1. solis
Pildīti pipari ir pieņemts ēst veselus, neskatoties uz to, ka daži cilvēki labprāt ēd tikai malto gaļu. Tas ir cits jautājums, ja pipari no tā ir slikti vārīti un rūgti. Lai ēst pildītos piparus, vispirms tos ar nazi jāsagriež gabalos. Vispirms sagrieziet piparus uz pusēm un pēc tam katru daļu sagrieziet vēl pāris šķēlēs. Kad pipari ir labi pagatavoti, to ir ļoti viegli izdarīt. Ēšanas laikā turiet nazi labajā rokā un dakšiņu kreisajā.
2. solis
Kad esat mājās, varat ēst pildītus piparus, kā vēlaties. Ja jums ir bail, ka malta gaļa sadalīsies, saskaroties ar nazi, piparus negrieziet. Paņemiet to no plāksnes rokās un ēdiet, maigi nokožot mazos gabaliņus. Ar rokām ir iespējams ēst piparus tikai tad, ja tos nelieto ar kāda veida mērci.
3. solis
Parasti piparus pasniedz ar mērci vai mērci. Šādus ēdienus gatavo no krējuma, tomātiem, augu eļļas, olīveļļas, majonēzes, olām, sīpoliem un zaļumiem. Tātad, lai pagatavotu tomātu-krējuma mērci pipariem, ņem 200 ml krējuma, 3 tomātus, 1 glāzi ūdens, 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk. melnie pipari. Noskalojiet tomātus, nomizojiet un sarīvējiet. Katliņā apvienojiet skābo krējumu, rīvētus tomātus, ūdeni, sāli un piparus. Ielieciet mērci uz uguns un uzvāra. Gatavošanas laikā vai pasniedzot, mērci pārlejiet papriku. Ja mērcē ir daudz garšvielu un zaļumu, ieteicams to ielej traukā dažas minūtes pirms vārīšanas beigām. Tad pildītajiem pipariem būs laiks iesūkties mērces aromātā.
4. solis
Tomēr pildītiem pipariem varat pagatavot arī gaļas mērci. Ļoti labs variants ir gaļas bolognese mērce. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams: 500 grami maltas liellopa gaļas, 1 burkāns, 1 selerijas kātiņš, 2 sīpoli, 100 ml olīveļļas, 3 tomāti, 4 ķiploka daiviņas, 1 tējkarote. sāls, 1 tējk. melnie pipari. Sasmalciniet dārzeņus: burkāni, sīpoli, selerijas un ķiploki. Cep tos eļļā līdz zeltaini brūnai. Pannā pievienojiet malto gaļu, tomātu mīkstumu, garšvielas un smalki sagrieztus garšaugus. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts.
5. solis
Pasniedzot pildītos piparus, bagātīgi pārlejiet to ar Boloņas mērci. Mērci ieteicams ielej iekšā, lai malto gaļu ar to piesātinātu. Ja pildīti pipari ar mērci ēdiena laikā sabrūk, nepadariet to par traģēdiju. Vienkārši ēdiet malto gaļu ar dakšiņu, un pats piparus sagrieziet ar dakšiņu uz sāniem. Pildītus piparus parasti neēd ar karoti, jo tas ir neērti.
