Siera maisiņi lieliski izskatās uz galda. Un pildījums ir oriģināls. Trauku gatavo ļoti vienkārši un ātri. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 6-8 maisiņiem.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 600 g;
- - kefīrs 2, 5% - 200 ml;
- - ūdens - 100 ml;
- - cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
- - sausais raugs - 20 g;
- - sviests - 100 g;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - ola - 3 gab.;
- - fetas siers - 300 g;
- - šampinjoni - 100 g;
- - citrons - 1 gab.;
- - zaļumi (pētersīļi) - 20 g.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Raugu ielej ar siltu ūdeni, pievieno cukuru un ļauj nostāvēties 15 minūtes.
2. solis
Sajauciet kefīru ar siltu ūdeni, pievienojiet olas, sāli, mīkstinātu sviestu (70 g) un labi samaisiet. Miltus ielej dziļā traukā, tur ielej kefīra maisījumu un atšķaidītu raugu. Mīciet mīkstu mīklu. Mēs to pārklājam ar foliju un atstājam 1, 5 stundas siltā vietā. Mīkla ir gatava.
3. solis
Pildījuma gatavošana. Mēs mazgājam sēnes, saliekam mazos kubiņos, apkaisa ar citronu sulu, sāli. Sēnes apcep sviestā līdz maigumam.
4. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem (mums vajag 2 dzeltenumus). Mīciet sieru ar dakšiņu. Pētersīļi smalki režīmā. Mēs sajaucam dzeltenumus, sēnes, sieru, pētersīļus. Pildījums ir gatavs.
5. solis
Izrullē mīklu. Mīklas biezumam jābūt 5-7 mm. Izgrieziet apļus, kuru diametrs ir aptuveni 9 cm.
6. solis
Katrā aplī ielieciet nelielu pildījumu. Mēs saspiežam mīklu, piešķirot pīrāgiem maisu formu. Eļļojiet maisiņus ar dzeltenumu. Mēs uzliekam cepešpannu un cepam 220-250 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Trauks ir gatavs! Labu apetīti!
