Ikviens jau sen zina, ka vilkābeles ogas labvēlīgi ietekmē ne tikai sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī kuņģa un zarnu traktu. Turklāt šī brīnišķīgā auga augļi samazina asinsspiedienu. Es iesaku jums tos sagatavot ziemai turpmākai izmantošanai - pagatavojiet vilkābele ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
- - vilkābele ogas - 2 kg;
- - cukurs - 1,5 kg;
- - ūdens - 1 glāze.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sakārtojiet vilkābeles ogas. Pēc tam rūpīgi noskalojiet tos tekošā ūdenī un nosusiniet uz tīras, sausas drānas.
2. solis
Ievārījums no šīm ogām netiks gatavots uz plīts, bet gan cepeškrāsnī, tāpēc žāvēto vilkābeli uzmanīgi ielej cepešpannā ar augstām malām. Tad pievienojiet tam šādas sastāvdaļas: ūdeni un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Pēc krāsns iepriekšējas uzsildīšanas līdz 180 grādu temperatūrai nosūtiet tajā iegūto maisījumu.
3. solis
Uzmanīgi vērojiet, kad ievārījums sāk vārīties - uz vilkābeleņu ogu masas sāks veidoties putas. Laiku pa laikam to izņem un maigi maisa ar koka karoti. Pēc tam, kad putas ir pagājušas, ogas iegūs caurspīdīgu nokrāsu.
4. solis
Pēc vārīšanās vilkābeles ievārījumu vēl pusstundu vāriet cepeškrāsnī. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pārbaudiet gatavību. Ja tā piliens neizplatās pa plāksni, tas nozīmē, ka tas ir pagatavots un jāizņem no krāsns.
5. solis
Pēc saldo ogu masas atdzesēšanas pārnes to sagatavotajā traukā. Vilkābele ievārījums ir gatavs! Vienu gadu tas stāvēs istabas temperatūrā.
