Spageti makaroni ir lielisks barojošs ēdiens brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Spageti gatavošanas procesam ir vairākas īpatnības.
Spageti ir izgatavoti no cietajiem kviešiem. Šis produkts atšķiras no makaronu garuma. Spageti vidējais garums ir no 30 līdz 35 cm. Garie spageti var būt vairāku veidu: spageti, bukatīni, fettuccine, regenetta, trenetta un daudzi citi.
Spageti gatavošanas process
Spageti jāvāra lielā ūdens daudzumā. Tas padara tos garšīgus un stingrus. Simts gramiem spageti vajadzēs vismaz vienu litru ūdens. Katliņā ielej ūdeni, liek uz lielas uguns un uzvāra. Noteikti sāli ūdeni. Patēriņš ir šāds: uz 1 litru ūdens 1 tējk. sāls bez slaida. Kad ūdens ir uzvārījies, vēdiniet spageti kastrolī. Jūs varat tos iepriekš sadalīt divās daļās, ja tie ir pārāk gari.
Vai arī rīkojieties šādi: ielieciet spageti katliņā un pēc minūtes nospiediet tos. Tas pilnībā iegremdēs spageti ūdenī. Tagad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai: ūdenim jābūt vārošam, bet ne putojošam. Spageti vienmēr tiek vārīti bez vāka. Maisiet trīs minūtes pēc spageti iegremdēšanas ūdenī. Pēc 7 minūtēm jūs varat nogaršot produktu vai iedurt to ar nazi. Gatavi spageti ir viegli caurdurti, un centrā tiem nav nevārītas serdes. Trauks būs gatavs pēc 10-12 minūtēm.
Ja vārīsiet itāļu spageti, tie būs gatavi tieši pēc 12 minūtēm. Laiks to precīzi: tad gatavību var izlaist. Pēc vārīšanās spageti ievieto caurdurī. Ūdenim vajadzētu iztukšot. Lai to izdarītu, jūs varat nedaudz sakratīt caurduri. Pasniedziet karstu.
Noderīgi padomi
Spagetiem ir atšķirīga iezīme: vārot, tie palielinās 3 reizes. Tādēļ, lai pagatavotu divas spageti porcijas, nepieciešami 100 grami produkta. Attiecīgi četrām porcijām būs nepieciešami 200 grami utt.
Lai vārīšanas laikā spageti nesaliptu, ūdenim pievieno 1 ēdamkaroti. saulespuķu eļļa. Gatavošanas laikā atcerieties maisīt spageti, pretējā gadījumā tas var pielipt katla apakšā. Konkrēto gatavošanas laiku var norādīt uz iepakojuma. Vienmēr pievērsiet tam uzmanību.
Nomazgājiet spageti ūdenī, ja tas ir pārgatavojies. Ja plānojat izmantot spageti citos ēdienos, pagatavojiet tikai līdz pusgatavam.
Uzkarsē plāksnes, uz kurām gatavos likt gatavos spageti. Tātad ēdiens ilgu laiku neatdzisīs. Spageti parasti pasniedz ar šāda veida mērcēm: sieru, tomātu, bolognese, carbonara, ķiplokiem. Turklāt gatavus spageti var garšot ar olīveļļu vai sviestu.
