Aidaho kartupeļi ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem ēdieniem, kas mums ienāca no Amerikas. Tas ir kartupelis, kas cepts ar garšvielām. Šo delikatesi sagatavo ļoti viegli un ātri. To var pasniegt kā piedevu ar daudziem gaļas ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
-
- jauni vidēja lieluma kartupeļi - 4 gab;
- zaļumi - dilles un pētersīļi;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sinepes pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties vienmērīgus, lielus kartupeļus. Šī ēdiena īpatnība ir tā, ka kartupeļi tiek pagatavoti kopā ar mizām. Tāpēc rūpīgi izskalojiet katru bumbuļu, jūs varat to berzēt ar suku, lai notīrītu spēcīgus netīrumus. Tad ļaujiet dārzeņiem nožūt.
2. solis
Katru kartupeli pārgriež uz pusēm, pēc tam katru pusi sagriež vēl trīs gabaliņos. Galu galā vajadzētu izskatīties tā, it kā jūs sagrieztu ābolus šarlotei, tikai šķēles nedrīkst būt plānas.
3. solis
Nelielā katliņā ielejiet ūdeni un ielieciet to uz plīts, lai uzkarsētu.
4. solis
Ielieciet sagrieztus kartupeļus katliņā. Tas jādara, kamēr ūdens vēl ir auksts. Uzvāra un vāra apmēram 3 minūtes.
5. solis
Izņemiet kartupeļus no katla, ielieciet tos uz šķīvja un ļaujiet atdzist.
6. solis
Kamēr kartupeļi atdziest, jūs varat pagatavot mērci.
7. solis
Dziļā traukā sajauciet saulespuķu eļļu un sinepes.
8. solis
Nomazgājiet pētersīļus un dilles un smalki sagrieziet.
9. solis
Nomizojiet vienu ķiploku daiviņu un kārtīgi sasmalciniet.
10. solis
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā. Jūsu mērce ir gatava.
11. solis
Noņemiet cepešpannu un labi notīriet to ar augu eļļu.
12. solis
Katru kartupeļu šķēli rūpīgi izklāj ar sagatavoto mērci un viegli izklāj uz cepešpannas. Kartupeļiem jābūt ar ādu uz leju.
13. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 grādiem.
14. solis
Paņemiet cepešpannu ar kartupeļu šķēlītēm un ievietojiet to cepeškrāsnī. Cep trauku 20-25 minūtes. Lai pārbaudītu kartupeļu gatavību, caurduriet to ar dakšiņu; ja dakša viegli iziet, dārzenis ir gatavs.
