Mūsdienu mājsaimniecēm ir daudz iespēju ietaupīt dārgo laiku, piemēram, no gatavām kūkām pagatavot kūku. Un, ja jūs domājat, ka tas ierobežo jūsu iztēli, tad jūs esat dziļi kļūdījies. Pamēģiniet, piemēram, pagatavot mājās īstu Pancho, izcept vafeļu bezē kūku vai Napoleona uzkodu ar lasi un krējuma sieru.
Mājas "Pancho" no gatavām kūkām
Sastāvdaļas:
- 3 šokolādes cepumu kūkas;
- 1/2 ēd.k. iebiezināts piens (200 g);
- 90 g pūdercukura;
- 200 g konservētu ananāsu (bez šķidruma);
- 3 ēd.k. 25% skāba krējuma;
- 50 g tumšās šokolādes;
- 100 g valriekstu.
Skābo krējumu ievieto lielā traukā un sakuļ ar putotāju vai mikseri ar iebiezinātu pienu un cukura pulveri, pievienojot tos nelielās porcijās. Ananāsus sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina riekstus javas vai kafijas dzirnaviņās. Novietojiet garozu uz apaļa trauka, notīriet ar sagatavoto krēmu un pārklājiet ar pusi ananāsu un riekstu maisījuma.
Sadaliet atlikušos cepumu apļus šķēlēs, iemērciet tos saldā krējuma maisījumā un izveidojiet slaidu, sajaucot tos ar 1/2 augļiem un 1/4 riekstiem uz jau sagatavotās pamatnes. Pārlejiet kūku ar atlikušo krējumu, sākot no augšas, izlīdziniet ar karotes aizmuguri un ievietojiet saldētavā 10 minūtes. Šokolādi izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, plānās plūsmās ātri to pārlej ar Pancho un desertu nekavējoties atdzesē, līdz tas dažas stundas pil.
Gatavā bezē kūka
Sastāvdaļas:
- 6 vafeļu kūkas;
- 4 olu baltumi;
- 1 ēd.k. baltā cukura un 2 ēd.k. karamelei;
- 100 g valriekstu;
- 250 g sviesta;
- 1 kārba iebiezināta piena (400 g).
Noņemiet sviestu 40 minūtes pirms ēdiena gatavošanas. Olbaltumvielas samaļ ar cukuru līdz stingrām virsotnēm. Izklājiet šo maisījumu uz 4 kūkām, ielieciet tos uz divām lielām cepešpannām un žāvējiet cepeškrāsnī 1 stundu 100oC temperatūrā. Sasmalciniet riekstus un apcepiet tos karstā pannā. Traukiem pievienojiet cukuru un turpiniet grauzdēt saturu, līdz tas kūst un pārvēršas karamelē. Visu pārnes uz līdzenas plāksnes un atdzesē.
Mīksto sviestu sakuļ ar iebiezinātu pienu. Pagatavojiet bezē kūku šādi: uz tukšas vafeļu tortes uzklājiet nedaudz krējuma, apkaisa ar riekstiem, pārklājiet ar bezē kūku, atkal pārklājiet ar riekstu krēmu utt. Pabeidziet desertu ar tukšu garozu, apkaisa pārējos riekstus un sānos apsmērējiet ar sviestu. Atdzesējiet to nakti.
Uzkodu bārs "Napoleons" ar lasi
Sastāvdaļas:
- 4 kārtainās kūkas;
- 50 g pārslu drupatas;
- 200 g viegli sālīta laša;
- 200 g Filadelfijas siera, buko vai almetes;
- 3 cieti vārītas vistas olas;
- 2 ēd.k. majonēze;
- 20 g dilles.
Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Sasmalciniet olas, iemaisiet majonēzi un sasmalcinātus zaļumus. Salieciet kūku, kārtojot kārtojumus šādā secībā: garoza, krējuma siers un 1/2 viegli sālītas zivis, garoza, olas un sīpoli, garoza, Filadelfija un lasis, garoza. Atstājiet nedaudz siera, lai pārklātu uzkodu augšdaļu, un izrotājiet ar pārslu drupām.
