Slavenā Napoleona kūka sākotnēji bija pazīstama kā trīsstūrveida kūka, kas atgādināja Napoleona Bonaparta cepurīti. To bieži neņem mājās - klasiskā recepte tā pagatavošanai nav īpaši vienkārša. Bet ir arī vienkāršotas iespējas, kas ļauj sagatavot gardu kārumu, savukārt nedaudz laika tiks pavadīts.
Lai sagatavotu vienkāršotu Napoleona kūka versiju, jums būs nepieciešamas gatavas kūkas. Veikalā var iegādāties kūkas, kas īpaši izgatavotas šādai kūkai - tās sauc par "Napoleona kūku kūkām". Vienam kūku iepakojumam būs nepieciešama kondensētā piena bundža, 400 g sviesta (gan sviestam, gan pienam jābūt istabas temperatūrā, tāpēc tie pirms laika jāizņem no ledusskapja). Jums būs nepieciešami arī 2 dzeltenumi, trešdaļa glāzes cukura, glāze valriekstu (nomizoti).
Lai pagatavotu krējumu, sviestu ievieto tasītē un ar maisītāju, kas ieslēgts ar vidēju ātrumu, sakuļ, līdz tas kļūst balts. Sviestā varat pievienot vaniļas cukura iepakojumu. Nepārtraucot pātagu, plānā plūsmā pievienojiet dzeltenumus un cukuru, iebiezinātu pienu. Nepārtrauciet putošanu, līdz visa masa ir vienmērīga konsistence, balta un gluda.
Sasmalciniet valriekstus. Atveriet kūku iepakojumu, pirmo no tiem uzlieciet uz tāfeles un kārtīgi izklājiet krēmu. Uzlieciet nākamo kūku un atkārtojiet izplatījumu. Krēms ir garšīgs, ļoti delikāts. Virsū kūka virsū uzkaisa krēmu virsū riekstus. Kūkas malas varat apgriezt, lai tā būtu vēlama forma.
Nākamās darbības ir atkarīgas no tā, cik daudz laika jums ir jūsu rīcībā. Ja iespējams, kūku labāk uz pāris stundām ievietot zem preses un pēc tam ievietot ledusskapī, lai kūkas būtu labāk piesātinātas ar krējumu. Vai arī, ja laika ir maz, kūku ievieto saldētavā uz vienu stundu. Šajā gadījumā krēms paliek nedaudz mazāk, jo kūka nav iemērcama kā vajadzētu. Pēc tam pasniedziet "Napoleonu" no kūkām uz galda.
