Karamelizētie āboli visbiežāk ir saistīti ar gadatirgu. Tā nav nejaušība, jo šim gardumam uz kociņa ir patiesi svētku spilgts spīdums un tas lieliski iekļaujas jautrības atmosfērā. Bet maz cilvēku zina, ka āboli karamelē tiek pagatavoti ļoti vienkārši, un jūs jebkurā dienā varat iepriecināt sevi un savus mīļos. Mēģiniet pagatavot šo desertu mājās.
Tas ir nepieciešams
Koka iesmi, vidēji āboli, cukurs, citronu sula, vanilīns, dziļa kastrolis
Instrukcijas
1. solis
Cukuru ielej tieši katliņā, pievieno nedaudz citrona sulas, liek uz vidējas uguns un maisa. Pēc garšas nebūs lieki pievienot cukuram nedaudz vanilīna. Ja vēlaties, varat pievienot krāsvielu. Tradicionālā karamelizēto ābolu krāsa ir sarkana, bet jūs varat izvēlēties jebkuru citu krāsu.
2. solis
Āboli rūpīgi jānomazgā un jānoslauka ar sausu drānu. Lai panāktu nevainojamu gludumu, jums jāpārliecinās, ka uz augļiem nepaliek tauki un mazas daļiņas.
3. solis
Turpiniet maisīt cukuru, līdz tas kūst un pārvēršas par sīrupu. Pēc tam jums būs jārīkojas pietiekami ātri, jo cukurs ātri sacietē.
4. solis
Ielieciet tīrus un sausus ābolus uz iesmiem un iemērciet veselus kastrolis. Lai karamele vienmērīgi pārklātu ābolu, pagrieziet to ap savu asi. Neapsegtās vietas var ielej no augšas ar karoti.
5. solis
Tiklīdz izņemat ābolus no pannas, varat tos sarullēt sasmalcinātos lazdu riekstos, pārkaisīt ar krāsainām dražejām vai iemērkt kausētā šokolādē. Tad ābolus var likt atdzist. Katls nekavējoties jānomazgā zem tekoša karsta ūdens.
