Trauki, kas cepti folijā, ir ļoti garšīgi un diētiski, jo, izmantojot šo gatavošanas metodi, eļļa nav jālieto! Gaļas vārīšanai folijā ir daudz receptes. Mēs piedāvājam vienu no populārākajām.
Instrukcijas
1. solis
Atlasiet produktus
Katram no mums ir savas gaumes un vēlmes. Izvēlieties gaļu, kas jums patīk visvairāk. Pēc atkausēšanas gaļu rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Jūs varat sagriezt gaļu gabaliņos, jūs varat to cept veselu (jūsu izvēle ietekmēs gatavošanas laiku, bet ne garšu).
Gaļu nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. solis
Viens no vissvarīgākajiem garšīgas gaļas folijā noslēpumiem ir marināde. Lai gaļa būtu maiga un mīksta, gaļai nav jālej litri majonēzes vai kečupa. Ja izvēlaties pareizo garšvielu sastāvu un proporcijas, gatavās gaļas garša būs dievišķa!
Izvēloties garšvielas, vispirms vadieties pēc savas gaumes.
Vispirms jūs varat sajaukt nesaldinātu jogurtu, kariju, sāli un sarkanos piparus (nepārspīlējiet to!), Gaļu pārklājiet ar iegūto mērci un atstājiet vairākas stundas.
3. solis
Pēc tam, kad gaļa ir labi marinēta, jūs varat to iesaiņot folijā. Tas jādara tā, lai cepšanas laikā izveidojusies sula neizplūstu. Lai to izdarītu, gaļu iesaiņo folijā kā aploksni.
Viss ir gatavs? Ejam uz krāsni!
4. solis
Gaļas vārīšana folijā ir laba lieta, ka jums nav jāseko eļļas daudzumam. Gaļa tiek pagatavota pati bez jūsu līdzdalības.
15 minūtes pirms vārīšanas atlocīt folijas aploksni, iegūto mērci pārlej gaļai. Atstāj cepeškrāsnī līdz maigumam.
Gaļa būs sulīga un maiga, un garoza būs kraukšķīga.
