Gaļa, kas cepta maisiņā, saglabās visus vitamīnus. Tas izrādīsies sulīgs un aromātisks, pateicoties apelsīnu mērcei. Lieliski piemērota vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg gaļas;
- - 1 apelsīns;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1 sīpols;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - dārzeņu eļļa;
- - melnie pipari;
- - Sarkanie pipari;
- - dilles;
- - pētersīļi;
- - baziliks;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu, iztukšojiet ūdeni, berzējiet gaļu ar sāli un pipariem. Sīpolu sagriež četrās daļās, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Sagatavojiet mērci. Smalki sagrieziet dilles, pētersīļus, baziliku. Noņemiet apelsīna miziņu, pēc tam izspiediet sulu. Sasmalciniet ķiplokus.
3. solis
Apvienojiet garšaugus, apelsīnu sulu, miziņu, piparus, ķiplokus. Iegūto maisījumu garšojiet ar augu eļļu.
4. solis
Paņemiet gaļas gabalu un izdariet vairākus griezumus. Aizpildiet iegriezumus ar sagatavoto mērci. Gaļu un sautētos sīpolus ievieto cepšanas maisiņā.
5. solis
Cep cepeškrāsnī 60 minūtes 150 grādos. Pēc laika beigām gaļu izņem no maisa, ieeļļo ar skābu krējumu un ieliec krāsnī uz 20 minūtēm.
6. solis
Sagatavotajai gaļai ļauj atdzist, skaisti sagriež un pasniedz ar dārzeņu salātiem.
