Šarlote savu vēsturi izsaka jau tālajā 18. gadsimtā. Šis deserts tika izgudrots karalienei Šarlotei, kura patronēja ābolu audzētājus. Garās vēstures laikā šarlotes sastāvs ir pastāvīgi mainījies, taču nosaukums vienmēr ir palicis nemainīgs.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas olas
- - 8 ēd.k. l. Sahāra
- - 100 ml piena
- - 80 g sviesta
- - 8 ēd.k. l. milti
- - 1 tējk. cepamais pulveris mīklai
- - 1 mandarīns
- - 2 citroni
Instrukcijas
1. solis
Olas kārtīgi sakuļ ar 5 ēdamk. l cukurs.
2. solis
Cukura un olu maisījumam pievieno izkausētu sviestu. Labi samaisiet, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
3. solis
Pievieno pienu un cepamo pulveri, puto, līdz veidojas burbuļi.
4. solis
Miltus izsijā ar sietu un mīca mīklu. Tam jābūt nedaudz biezam, bet ne pārāk šķidram.
5. solis
Cepšanas traukā ielej 3 ēd.k. l. cukura un pārlej ar ūdeni, līdz tas ir pilnīgi mitrs. Ielieciet mandarīnus un citronus apļos (jūs varat sagriezt tieši ar mizu). Mikroviļņu krāsns ar maksimālo jaudu 2-3 minūtes.
6. solis
Pēc sīrupa veidošanās trauku izņem no mikroviļņu krāsns un pārlej ar mīklu. Cepiet 7-8 minūtes ar maksimālo jaudu. Vēlme kontrolēt ar zobu bakstāmo.
