Nepieciešama oriģināla aukstā uzkoda vai kaut kas par sviestmaizi? Tad šī recepte noteikti ir tā, kas jums nepieciešama. Šī recepte atbilst visām mūsdienu ēdienu gatavošanas prasībām. Speķa vārīšana krāsnī ir vienkārša un salīdzinoši lēta.
Tas ir nepieciešams
-
- svaigs atkausēts bekons - 400 g;
- ķiploki - 5-6 krustnagliņas;
- sāls - 1 glāze;
- sinepes
- garšvielas pēc garšas;
- cepšanas folija.
Instrukcijas
1. solis
Sāli izšķīdina divos litros ūdens. Ielieciet bekonu šajā šķīdumā un atstājiet dienu. Jūs varat uzņemt sālītu bekonu, un tad jūs droši izlaidīsit šo posmu. Lai padarītu to garšīgāku, labāk ņemiet speķi ar gaļas kārtām.
2. solis
Izņemiet bekonu no šķīduma, izdariet tajā seklus iegriezumus. Sagrieziet ķiploku daiviņas katrā 4-5 gabaliņos. Piepildiet ar tām bekonu, katrā iegriezumā iespiežot vienu gabalu. Ja vēlaties, varat arī pildīt lauru lapas.
3. solis
Augšā ar sinepju speķi.
4. solis
Aptiniet bekonu no krāsns, atlieciet foliju uz augšu un ielieciet to atkal cept.
5. solis
Pēc cepšanas lieciet speķi atdzist un ievietojiet ledusskapī. Šo ēdienu sauc par "vārītu cūkgaļu". Pasniedziet kā aukstu uzkodu vai uz sviestmaizēm.
