No daudzajiem ēdieniem, kurus var pagatavot no kartupeļiem, lauku stila kartupeļi tiek uzskatīti par vienu no garšīgākajiem. Patiešām, tas ir neparasti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura noslēpums ir garšvielās. To ir viegli sagatavot un tam nav jāpievērš īpaša uzmanība.
Tas ir nepieciešams
-
- Jauni kartupeļi (ar gaišu mizu) aptuveni vienāda izmēra - 1 kg
- Garšvielas: kurkuma
- sarkanie karstie pipari
- ķimenes (zira) dauzīja javā
- zemes caryander
- karijs - mazliet no visa
- Sausie augi: majorāns
- rozmarīns
- dilles - katra puse tējkarotes
- Sausie ķiploki
- Dārzeņu eļļa
- labāk olīvu cepšanai
- Svaigi zaļumi
- Ķiploki 2-3 krustnagliņas
- Sāls
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet visas garšvielas un sausos garšaugus traukā, pievienojiet tiem pusi tējkarotes sāls un labi samaisiet.
2. solis
Kartupeļus labi nomazgājiet tekošā ūdenī, trauku mazgāšanai varat izmantot sūkli. Nosusiniet ar papīra dvieli un katru gar garo asi sagrieziet četrās ķīļās.
3. solis
Ielieciet kartupeļus bļodā, apkaisa ar eļļu un garšvielām. Labi samaisiet ar rokām, lai katrs ķīlis būtu ieeļļots un no visām pusēm pārkaisa ar garšvielām.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Ielieciet kartupeļus vienā kārtā uz cepešpannas ar ādu uz leju un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 10-15 minūtēm izņemiet cepešpannu un pagrieziet šķēles tā, lai tās būtu vienmērīgi apceptas no visām pusēm, atkal ielieciet to krāsnī 10 minūtes. Gatavošanas laiks būs ļoti atkarīgs no kartupeļu lieluma un krāsns tehniskajām specifikācijām, tāpēc pielāgojieties pats.
5. solis
Izņemiet kartupeļus, novietojiet tos uz šķīvja, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ķiplokiem un pasniedziet ar grila mērci vai jebkuru citu iecienītu mērci.
