Kūpinātas vistas gaļas un saldo ananāsu kombinācija šķiet pilnīgi nepareiza un pat atgrūdoša, bet patiesībā tā ir patiešām garšīga. Tāpat kā viss oriģināls, arī šis duets uz svētku galda vienmēr izskatās lieliski. Mēģiniet to iekļaut salātos, un jūs redzēsiet, cik ātri šis ēdiens pazūd no galda.
Pikanti salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un ananāsiem
Sastāvdaļas:
- 300 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- 150 g svaiga ananāsu;
- 1 mazs sarkans paprikas;
- 100 g kukurūzas konservu (bez šķidruma);
- 150 g aisberga salātu;
Degvielas uzpildīšanai:
- 2 ēd.k. citronu sula;
- 4 ēdamkarotes dārzeņu eļļa;
- 1/4 tējk sāls;
- šķipsniņu maltu melno piparu.
Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet ar papīra dvieli un saplēsiet ar rokām. Nogrieziet paprikas kātiņu, notīriet sēklas un sagrieziet dārzeņu šaurās sloksnēs. Pievienojiet sagatavotas sastāvdaļas, kukurūzas kauliņus vienā bļodā un viegli samaisiet. Atsevišķā traukā sajauciet citrona sulu, augu eļļu, sāli un piparus, sakuļiet un pārlejiet dārzeņu trauku.
Ja svaigu ananāsu vietā izmantojat konservētus ananāsus, saldo šķidrumu pilnībā iztukšojiet un viegli saspiediet augļu gredzenus.
Kūpinātu vistas krūtiņu sagrieziet mazos, vienmērīgos kubiņos. Uzkarsē grilu vai pannu uz lielas uguns un no abām pusēm brūnus ananāsu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai. Novietojiet grilētas augļu šķēles un balto mājputnu gaļu virs iepriekš sagatavotajiem salātiem.
Sātīgi kūpinātu vistas salāti ar ananāsiem
Sastāvdaļas:
- 1 kūpināta vistas kāja;
- 1 maza konservētu ananāsu bundža (250 g);
- 2 tomāti;
- 125 g garengraudu rīsu;
- 2 ēd.k. majonēze;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- sāls.
Vārītos rīsus noskalo zem tekoša ūdens auksta, lai tie būtu drupani, vai arī tūdaļ paņemiet tvaicēto graudaugu. Tas ir svarīgi gan salātu tekstūrai, gan to aromātam.
Nelielā katliņā pārlejiet rīsus ar divreiz lielāku daudzumu rīsu un vāriet līdz vārīšanai. Izkāš ananāsu sīrupu un sasmalcina. Noņemiet vistu no kauliem un smalki sagrieziet. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās un pēc tam šķērsvirziena trijstūros. Apvienojiet visus salātu komponentus, garšojiet ar pipariem un sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet ar majonēzi. Ļaujiet traukam sēdēt vismaz stundu.
Vienkārši daudzslāņu kūpinātu vistas salāti ar ananāsiem
Sastāvdaļas:
- 1 kūpināta vistas krūtiņa;
- 300 g svaigi vai konservēti ananāsi;
- 120 g cieta siera;
- 100 g valriekstu kodolu;
- 3 ēd.k. majonēze.
Smalki sagrieziet kūpinātu krūts un ananāsu mīkstumu. Javas apstākļos nedaudz uzkarsē valriekstus. Sieru sarīvē. Salātus savāc uz kopējām vai porciju plāksnēm, kārtojot ēdienu kārtās un izkaisot majonēzi šādā secībā: vistas gaļa, ananāsi, rieksti. Pārklājiet trauku ar rīvētu sieru, kā izdomā jūsu iztēle.
