Kusu var pasniegt kā salātus vai kā pamatēdienu. Īpašu pikantumu var panākt, pievienojot nelielu daudzumu ābolu sidra etiķa.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g vistas filejas
- - 100 g rīsu nūdeles
- - majonēze
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 2 ķiršu tomāti
- - 4 olas
- - svaigi garšaugi
- - 100 g sēņu
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļu vāra līdz mīkstumam viegli sālītā ūdenī un sadala pa šķiedrām, lai izveidotos "salmi". Vārītu olu dzeltenumus sasmalciniet ar dakšiņu, un baltumus sagrieziet plānās sloksnēs.
2. solis
Atsevišķi pagatavojiet rīsu nūdeles un apcepiet sēnes eļļā. Ķiršu tomātus pāris sekundes iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet ādu un sasmalciniet mīkstumu. Zaļumus sasmalciniet vai saplēsiet ar rokām.
3. solis
Ievietojiet vistu, rīsu nūdeles, olu dzeltenumus un baltumus, ceptas sēnes, ķiršu tomātu mīkstumu un sasmalcinātus zaļumus dziļā traukā. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pievienojiet sāli un melnos piparus, kā vēlaties. Ievietojiet trauku uz līdzenas plāksnes un garšojiet ar nelielu majonēzi. Kusu var ēst siltu vai aukstu.
