Cepamo izstrādājumu, krēmu, salātu receptēm dažreiz nepieciešami sasmalcināti rieksti. Īpašas ierīces kodolu sasmalcināšanai ne vienmēr ir pie rokas, taču tās var viegli nomainīt ar citām.
Tas ir nepieciešams
- - rieksti;
- - rullītis vai simpātija;
- - gaļas mašīnā;
- - blenderis.
Instrukcijas
1. solis
Dažiem ēdieniem rieksti jāsasmalcina pēc iespējas mazāk, citiem - rupji. Tātad, krēmos ir nepieciešama smalka šī produkta daļa. Salātos jums vajadzētu sastapties ar lielākām daļiņām, piemēram, smalkmaizītes vai kastrolis. Tad būs ne tikai rieksta garša, bet arī katrs tā gabals ir jūtams.
2. solis
Kopš skolas laikiem vecāku un vidēju gadu cilvēki ir pazīstami ar smilšu gredzeniem. Tie bija obligāts mācību iestādes kafejnīcas atribūts. Šo konditorejas izstrādājumu gatavo no smilšu mīklas, kas jāizvelk un jāsagriež gredzena formā. Turklāt katra produkta augšdaļu ietauko ar olbaltumvielām vai olu un pārkaisa ar zemesriekstiem.
3. solis
Ar šo desertu nav īpaši patīkami mieloties, ja rieksti ir nemizoti vai saskaras ar to cieto ādu. Lai no tā izvairītos, vispirms cepiet zemesriekstus ar minimālu siltumu sausā pannā, nepārtraukti maisot. Kad tā malas ir apsārtušas, noņemiet to no plīts un atdzesējiet.
4. solis
Tagad nomizojiet katru uzgriezni. To var viegli noņemt no ceptiem ēdieniem. Tagad ielieciet uzgriežņus uz koka dēļa, paņemiet parasto rullīti un velmējiet produktu ar to. Katram uzgrieznim vajadzētu kristies 4-6 gabalos. Tādā veidā jums ir nepieciešams sasmalcināt riekstus smilšu gredzenam. Šī metode palīdzēs pat tad, ja nav pieejama automatizēta virtuves iekārta. Tajā pašā nolūkā ir piemērots piests vai koka drupinājums. Šie virtuves piederumi palīdzēs pārvērst riekstus mazākā masā, ja tas jums nepieciešams.
5. solis
Vēl viena ierīce no tālās pagātnes, kas joprojām ir aktuāla, ir gaļas mašīna. Caur tās dzirnakmeņiem jūs izlaidīsit daudz serdeņu. Tie būs viendabīgas frakcijas. Šajā gadījumā jūs izpildīsit 2 uzdevumus vienlaikus: sasmalciniet riekstus un asiniet gaļas mašīnā esošo nazi. Šī darbība palīdzēs viņam kļūt asākam un ātrākam izpildīt piešķirto slīpēšanas funkciju.
6. solis
Dažreiz dažiem salātiem pievieno tikai viegli sasmalcinātus valriekstus. Lai tos iegūtu, ielieciet kodolus uz virtuves dēļa un sagrieziet ar nazi. Šī metode arī neprasa elektrisko tehnoloģiju izmantošanu.
7. solis
Ja vēlaties krēmam pievienot smalki sasmalcinātus riekstus, izmantojiet kafijas dzirnaviņas. Ievietojiet nelielu daļu tur un nospiediet pogu. Ja jūs nevēlaties, lai tie pārvēršas par miltiem, tad nepārdzīvojiet ar šo procesu. Kad recepte prasa precīzi sasmalcināt, jūs varat tos sasmalcināt nedaudz ilgāk. Blenderis arī pārņems šo funkciju. Izmantojot šo virtuves tehniku, rieksti ātri pārvērtīsies par vēlamās konsistences produktu.
