Mūsdienu mājsaimnieces zina, ka viņu pirmais palīgs virtuvē neapšaubāmi ir blenderis. Šī virtuves iekārta spēj ne tikai ātri sasmalcināt riekstus vai saputot kokteili. Izmantojot blenderi, jūs varat pagatavot smalku biezeņa zupu un sasmalcināt gaļu maltā gaļā.
Blenderu veidi
Tātad, blenderis ir nekas cits kā sadzīves virtuves iekārta, kas paredzēta ledus sasmalcināšanai, dažādu ēdienu malšanai un visu veidu šķidrumu pātagai. Šodien, lai pātagu, sasmalcinātu un arī sajauktu dažādus produktus, ne katrai saimniecei ir vajadzīgs apjomīgs virtuves kombains, jo kompakts blenderis to var viegli aizstāt.
Izvēloties blenderi, pievērsiet uzmanību dažiem smalkumiem, piemēram, materiālam, no kura izgatavota bļoda. Plastmasas trauks neuzsūc smakas, taču lietošanas laikā tas var saskrāpēt un mainīt izskatu. Stikla bļoda savukārt nav pakļauta skrāpējumiem, bet, ja to neuzmanīgi apstrādā, tā var viegli saplīst.
Nākamais punkts ir ierīces jauda. Mazjaudas blenderis tiks galā tikai ar vārītiem dārzeņiem, mērcēm, kokteiļiem un mīkstajiem augļiem. Neapstrādātu dārzeņu apstrādei un ledus laušanai blendera jaudai jāsākas ar 600 vatiem.
Turklāt ļoti noderīga funkcija ir ierīces ātrums. Jo vairāk blenderī ir ātruma pārslēgšanas režīmi, jo vieglāk jums būs pagatavot noteiktus ēdienus. Un pašattīrīšanās funkcija palīdzēs aizsargāt saimnieci no nejaušas traumas un ietaupīs laiku, kas pavadīts pie plīts.
Viena no tikpat svarīgajām blendera daļām ir stiprinājumi, kas faktiski palīdz veikt noteiktus uzdevumus produktu sagatavošanā.
Blendera receptes
Šodien jūs varat pietiekami ātri pagatavot smaržīgu mērci vai biezeņa zupu, ja izmantojat blenderu. Piemēram, pagatavojot izsmalcinātu krēmveida šampinjonu zupu, tas aizņems tikai 20 minūtes. Oriģināls, diezgan vienkāršs un sātīgs ēdiens patiks visai ģimenei un būs lieliskas brokastis.
Tātad, recepte ir diezgan vienkārša. Krējuma zupai jums būs nepieciešams: apmēram glāze dārzeņu buljona, 300 grami sēņu, 2-3 sīpoli, 100 ml. vidēji tauku krējums un garšvielas pēc garšas.
Sāciet savu zupu, apstrādājot sēnes. Rūpīgi izskalojiet svaigas sēnes, nomizojiet un sagrieziet uz pusēm. Tad sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un apcepiet to sviestā. Gandrīz gatavam sīpolam pievienojiet sagatavotas sēnes un vāriet desmit minūtes zemā siltumā. Sagatavotās sēnes ar sīpoliem atdzesē līdz istabas temperatūrai un, izmantojot blenderi, pārvērš par viendabīgu masu. Tad buljonam pievieno sīpolu-sēņu masu. Ielieciet tur krējumu un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra.
Kā redzat, blenderis var atvieglot dažādu ēdienu pagatavošanu no dažādām zupām, maltas gaļas un mīklas līdz kokteiļiem un desertiem.
Ne mazāk populāra ir dažādu mērču pagatavošana, izmantojot blenderi. Lai pagatavotu mērci, pēc garšas ņem 300 gramus tofu bez cietības, pāris ķiploka daiviņas, citronu, olīveļļu un garšvielas. Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un rūpīgi samaisa, līdz iegūstat jauku, viendabīgu masu. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus. Tad ļaujiet mērcei pāris stundas sēdēt aukstā vietā.
