Ja jums patīk vārīta cūkgaļa, nav vajadzības pēc tās skriet uz veikalu. Šo gardo uzkodu var pagatavot arī mājās.
Tas ir nepieciešams
- - kilograms cūkgaļas;
- - ķiploki;
- - lauru lapa;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu nomazgājiet un labi nosusiniet. Ķiplokus nomizo, sagriež plānās šķēlēs.
2. solis
Izmantojot asu nazi, veiciet vairākus griezumus gaļas gabalā. Iekšpusē berzē ar piparu un sāls maisījumu. Ieskrūvējiet ķiplokus gaļā, iešaujot tos iegriezumos.
3. solis
Tagad sāksim pagatavot pikanto maisījumu. Ķiplokus nomizo un vispirms sasmalcina. Jūs varat sasmalcināt vai arī izlaist caur ķiploku presi. Sasmalciniet lauru lapu un apvienojiet visu - ķiplokus, sāli, piparus un lauru lapu. Maisījumu labi samaisa.
4. solis
Gaļu berzē ar svaigi pagatavotu garšvielu maisījumu un liek katliņā. Atstājiet to uz nakti - ļaujiet tai marinēties.
5. solis
Kad gaļa ir marinēta, izņemiet to no pannas, ietiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī. Vārītu cūkgaļu nepieciešams cept aptuveni 180 grādu temperatūrā 60 - 90 minūtes.
6. solis
Gatavam produktam vajadzētu atdzist. Tad jūs varat to sagriezt plānās šķēlēs un pasniegt. Vārītu cūkgaļu pasniedz aukstu.
