Pārsteigt viesus ar vistas ēdienu ir diezgan grūti. Šis produkts ir zināms visiem, ir pieejams, un šķiet, ka visi ēdieni jau ir izmēģināti. Bet nesteidzieties pie secinājumiem, drīzāk mēģiniet vistas gaļu pagatavot medū. Tās garša patīkami pārsteigs jūs un jūsu viesus.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas gaļa - 1 kg
- medus - 100 g
- sezama sēklas - 20 g
- sojas mērce - 50 ml
- eļļa - 30 ml
- ūdens - 50 ml
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vistu, nomazgājiet to un sagrieziet gabaliņos: no skeleta atdaliet stilbiņus, augšstilbus, krūšu filejas un spārnus. Veikalā varat iegādāties tikai augšstilbus, taču viesu vai jūsu mājsaimniecības vidū noteikti būs kāds, kurš ievēro diētu, piekopj veselīgu dzīvesveidu vai vienkārši dod priekšroku baltai gaļai. Tāpēc neesiet slinki, lai ņemtu visu vistu un miesnieku.
2. solis
Ievietojiet krūts fileju plastmasas maisiņā un sakuliet ar speciālu kulinārijas āmuru vai rullīti. Celofāns saglabās sulīgumu karbonādēs. Izņemiet filejas no maisa un pēc vēlēšanās sagrieziet dimantos vai sloksnēs. Ciskas var sadalīt divās daļās, lai palīdzētu gaļai labāk marinēties. Ielieciet iegūtos gabaliņus katliņā vai bļodā un atstājiet uz laiku.
3. solis
Tagad ir pienācis laiks sagatavot marinādi. Ielieciet medu nelielā traukā. Labāk ņemiet šķidru medu, tomēr, ja mājā ir palicis tikai pagājušā gada sukādes medus, nevajag izmisumā. Ielieciet to ūdens vannā, lai sasildītos, un tā paliks plāna. Vienkārši atcerieties to atdzist pirms marinādes sagatavošanas.
4. solis
Ķiploku daiviņas sagriež 4 gabaliņos un pievieno medum. Ievietojiet sojas mērci, ūdeni, sezama sēklas tajā pašā vietā un samaisiet. Atkarībā no tā, kāda veida sojas mērce jums ir, medus daudzums var atšķirties. Ja sāls ir par maz, marinādei varat pievienot nedaudz sāls. Galvenais ir balstīts uz jūsu garšu: marinādei vajadzētu būt sāļai un saldai, savukārt medus mājienu nevajadzētu zaudēt.
5. solis
Ielejiet vistu ar gatavo marinādi un sajauciet visu, vēlams ar rokām, lai katrs gaļas gabals būtu pilnībā pārklāts ar mērci. Atstāj marinēties 2-3 stundas ledusskapī.
6. solis
Uzkarsētā pannā ielej eļļu un pievieno gaļas gabaliņus. Cepiet līdz konkursam 35-45 minūtes. Jūs varat pievienot nedaudz marinādes pannā, bet tad jums būs jāmaisa trauks daudz biežāk, jo medus tiks noslēgts.
Gatavo maltīti var pasniegt ar rīsiem, dārzeņiem vai frī kartupeļiem.
Labu apetīti!
