Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī diētisks ēdiens. Garšaugi, ko izmanto tā pagatavošanai, putnam sniegs pārsteidzošu garšu, un medus un citrona šķēles padarīs gaļu sulīgu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas;
- - citrons;
- - 2 ēd.k. karotes medus;
- - 4 timiāna zariņi;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 2 zariņi rozmarīna;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cāļus un notīriet visu atlikušo mitrumu ar papīra dvieli. Tad berzē iekšpusē ar melno piparu, sāls, malto ķiploku, rozmarīna un timiāna maisījumu. Ievietojiet citrona ķīļus iekšpusē un nostipriniet vēdera malas ar maziem iesmiem.
2. solis
Izkausējiet medu ūdens vannā, lai padarītu to šķidrāku. Vistas gaļai berzējiet sāli un ielieciet uz izklātas cepešpannas. Pārlej ar šķidru medu un atstāj uz 15-20 minūtēm, lai liemeņi būtu nedaudz piesātināti ar garšvielām.
3. solis
Pēc noteiktā laika vistas ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 30-40 minūtes, līdz garoza kļūst zeltaina. Gatavošanas laikā periodiski laista gaļu ar sulu, kas izceļas ar medus paliekām - tad cāļi izrādīsies sulīgāki.
4. solis
Gatavās vistas pārnes uz plāksnēm, ļauj tām nedaudz atdzist un noņem no tām iesmus. Pasniedziet nesagrieztus kopā ar dārzeņiem, rīsiem vai cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem. Baltvīns ir piemērots kā alkoholisks dzēriens.
