Napoleona kūka ir daudzu iecienīta delikatese. Bet ne vienmēr ir iespējams veltīt laiku tā pagatavošanai pēc klasiskās receptes. Par laimi, ir viens veids, pateicoties kuram Napoleonu var pagatavot tikai pusstundas laikā, un tas garšo tikpat labi kā oriģināls. Galu galā gatavu mīklu izmanto kā kūkas. Iepriekš jums vajadzēs iegūt tikai vārītu iebiezinātu pienu.
Tas ir nepieciešams
- - mīkla bez rauga - 0,5 kg;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - piens - 250 ml;
- - cukurs - 100 g;
- - milti - 2 tējk;
- - vārīts iebiezināts piens - 1 bundža;
- - vanilīns - 1 paciņa;
- - kūku veidne.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo vārīts iebiezināts piens. Šādu iebiezinātu pienu var iegādāties veikalā, ja sastopat kvalitatīvu produktu. Vai arī, kas ir vēlams, mēs paši gatavosim iebiezinātu pienu. Lai to izdarītu, paņemiet kondensēta piena bundžu un noņemiet no tā etiķeti. Ievietojiet burku katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Gatavošanas laikā ūdens var daļēji vārīties. Lai nepieļautu kārbas eksplodēšanu, ūdenim tā jāaizklāj līdz galam ar rezervi. Uzvāriet un nekavējoties iestatiet zemāko temperatūru. Pienu vāra 2 stundas. Gatavo iebiezināto pienu atdzesē.
2. solis
Ja jūsu mīkla tika uzglabāta saldētavā, noņemiet to un ļaujiet tai atkausēt. Sagatavojiet darba virsmu un notīriet to ar miltiem. Izvelciet no mīklas 0,5 cm biezu apli un sagrieziet to kvadrātiņos ar sānu izmēru 3 cm.
3. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru un novietojiet uz tā kvadrātus atsevišķi viens no otra. Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Cepiet produktus dažas minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Kad kvadrāti ir brūni, izņemiet tos no krāsns un nedaudz atdzesējiet. Atlieciet dažus gabaliņus, pārējos ielieciet bļodā un atcerieties veidot gabalus.
5. solis
Kūkas pamatnes sagatave ir gatava. Tagad ir pienācis laiks sākt lietot krēmu. Sadaliet vistas olas nelielā katliņā vai sautējumā, pievienojiet cukuru, miltus, vārītu iebiezinātu pienu, vanilīnu, pienu un sakuliet ar mikseri. Katliņu liek uz plīts, uzvāra un uz lēnas uguns vāra minūti, līdz krēms sabiezē. Maisot, pievienojiet sviestu. Krēms ir gatavs. Bez atdzesēšanas ielejiet to traukā līdz sadalītiem laukumiem un samaisiet.
6. solis
Ievieto kūku veidnē un labi saspiež. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, uz brīdi ielieciet to ledusskapī. Pēc tam izņemiet kūku no ledusskapja un pārnesiet uz trauku. Dažus mīklas kvadrātus, kas bija palikuši pašā sākumā, sasmalciniet drupās un izrotājiet kūku.
