Katras mājsaimnieces rīcībā jābūt gatavām vafeļu kūkām, kuras var iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā. Izmantojot šādas kūkas kā pamatu, varat saputot, piemēram, gardu vafeļu kūku tējai vai uzkodu kūkām un satikt negaidītus viesus.
Kā pagatavot Napoleona kūku no vafeļu kūkām
Jums būs nepieciešams:
- astoņas gatavas vafeļu kūkas;
- 500 grami salda krekinga;
- 300 ml iebiezināta piena;
- 500 ml bieza krējuma;
- glāze cukura;
- 150 grami valriekstu;
- vanilīna maiss.
Glazūrai:
- 50 grami sviesta;
- trīs ēdamkarotes cukura;
- trīs ēdamkarotes kakao;
- piecas ēdamkarotes ūdens.
Saldo krējumu sakuļ ar cukuru un vaniļu, līdz cukura graudi ir pilnībā izšķīduši. Pēc tam metāla traukā sajauciet kakao, ūdeni, sviestu un cukuru, uzlieciet maisījumu uz uguns un pastāvīgi maisot, uzvāra.
Novietojiet vafeļu garozu uz plata plakana trauka, pārklājiet to ar iebiezinātu pienu un uzlieciet saldus cepumus. Pārklājiet cepumus ar skābu krējumu uz augšu un apkaisa ar nelielu daudzumu sasmalcinātu riekstu. Pēc tam ielieciet otro vafeļu kūku uz krējuma un atkārtojiet slāņus tajā pašā secībā. Tādā veidā savāc visu kūku. Kad kūka ir samontēta, viegli nospiediet ar rokām un pārklājiet ar glazūru. Novietojiet desertu vēsā vietā vismaz stundu.
Kā pagatavot vafeļu garozas gaļas kūku
Jums būs nepieciešams:
- vafeļu kūku iesaiņošana;
- 350-400 grami maltas gaļas;
- divi vidēji burkāni;
- ola;
- divi sīpoli;
- 200 ml krējuma;
- 100 grami siera;
- garšvielas (pēc garšas);
- dārzeņu eļļa.
Notīriet sīpolus un burkānus, sasmalciniet dārzeņus, sāli un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet malto gaļu dziļā traukā, sāli un piparus, pievienojiet olu un visu labi samaisiet. Kad iepriekšminētais darbs ir paveikts, jūs varat sākt vākt kūku. Novietojiet vafeļu garozu sev priekšā, notīriet to ar skābu krējumu un izklājiet pusi gaļas pildījuma, pēc tam pārklājiet to ar otro garozu. Eļļojiet arī otro kūku ar krējumu, pēc tam ielieciet pusi no sīpolu-burkānu pildījuma. Vāciet kūku šādā secībā, līdz beidzas kūkas un pildījums. Eļļojiet pēdējo kūku ar skābu krējumu, pārnesiet kūku uz cepešpannas un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 35-40 minūtes. Pēc kāda laika trauku izņem no krāsns un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Kā pagatavot aknu kūku no vafeļu kūkām
Jums būs nepieciešams:
- 200 grami vārītas gaļas;
- 200 grami vistas aknu;
- 500 grami svaigu šampinjonu;
- viens sīpols;
- 200 ml majonēzes;
- astoņas vafeļu kūkas;
- 300 grami siera;
- garšvielas (pēc garšas).
Sieru sarīvē, vārīto gaļu kopā ar aknām izlaiž caur gaļas mašīnā un sāli. Notīriet un sasmalciniet sēnes un sīpolu, pēc tam apcepiet līdz mīkstumam uz mazas uguns. Novietojiet priekšā divas kūkas, pārklājiet tās ar majonēzi, uz tām uzlieciet nelielu daudzumu sasmalcinātu aknu un vienmērīgi sadaliet kūkas augšpusē. Virsū pārklāj ar trešo kūku, pārklāj ar majonēzi un uz tās izklāj sīpolu-sēņu pildījumu. Turpiniet kūku vākšanu, līdz beidzas kūkas. Pēdējo kūku pārkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam pašu kūku ievieto mikroviļņu krāsnī uz piecām līdz septiņām minūtēm.
Recepte garšīgai kūkai, kas pagatavota no vafeļu kūkām
Jums būs nepieciešams:
- vafeļu kūku iesaiņošana;
- šokolādes tāfelīte;
- kārba vārīta iebiezināta piena;
- sviesta paciņa;
- vanilīna maiss.
Ielieciet vārītu iebiezinātu pienu, mīkstinātu sviestu un vanilīnu dziļā traukā, pēc tam visu sakuliet ar mikseri. Novietojiet vafeļu garozu sev priekšā, pārklājiet to ar sagatavoto krēmu, pēc tam pārklājiet to ar otro garozu un arī izklājiet ar saldo krējumu. Tādā veidā savāc visu kūku. Izkausē šokolādi ūdens peldē un pārlej to ar gatavo kūku. Ļaujiet desertam pāris stundas nostāvēties istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz stundu.
