Lavaša ruļļi ir labi ne tikai aukstu uzkodu veidā, bet arī var būt laba alternatīva sviestmaizēm. Tos var aizvest uz ceļa kā vieglu uzkodu, un svētku galdam tie būs labs rotājums.
Ja jums ir neskaidrības par to, ko pagatavot tik jaunu svētkiem, mēģiniet pagatavot brīnišķīgu ēstgribu - lavaša rullīti ar dažādiem pildījumiem. Piemēram, ar biezpiena sieru varat izveidot daudz dažādu garšu. Izrādās daudz labāk nekā ar majonēzi, no kuras lavašs kļūst slapjš.
Lavaša ruļļi ar biezpiena sieru un zivīm
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- plāna plata pita maize - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.;
- nedaudz sālītas zivis - 200 g;
- biezpiena siers - 150 g;
- dārzeņu eļļa;
- malti melnie pipari un zaļumi - pēc garšas.
Spinātus atkausē, lieko šķidrumu iztukšo, sasmalcina. Notīriet sīpolu, atdaliet pusi un sasmalciniet. Nomazgājiet zaļumus, nedaudz nosusiniet un sagrieziet mazākos gabaliņos.
Sildiet augu eļļu pannā. Ielieciet spinātus un sīpolus eļļā, apcepiet un atdzesējiet. Sajauc iegūto masu ar biezpiena sieru, tur pievieno smalki sagrieztus zaļumus un piparus. Atkal visu labi samaisa.
Nogrieziet zivju fileju tā, lai iegūtu plānas garas kārtas. Izklājiet pitas maizi uz līdzenas virsmas. Uz tā jums jāuzliek plāns spinātu slānis ar biezpiena sieru, uz augšu ielieciet zivju gabalus, nākamo slāni atkal izklājiet ar biezpiena sieru ar spinātiem.
Lavašu sarullē rullītī. Jūs varat sagriezt šķēlēs un turēt kopā ar zobu bakstāmiem, vai arī turēt ledusskapī un sagriezt, kad tas nedaudz sacietē.
Rullējiet ar spinātiem, skābo krējumu, biezpiena sieru
Vēl viens garšīgs un veselīgs rullītis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- plāna pitas maize - 2 gabali, - 400 g spinātu, - 200 g biezpiena siera, - 200 g krējuma.
Spinātus atkausē, saspiež un sautē pannā ar augu eļļas pilienu, atdzesē. Paplašiniet pitas maizes lapu un labi ieeļļojiet to ar krējumu - tas padarīs pitas maizi elastīgu. Ielieciet spinātus uz pitas maizes un izklājiet plānu kārtu, nedaudz atkāpjoties no malas.
No biezpiena siera izveido nākamo slāni. Izmantojot dakšiņu, nedaudz iemērciet to spinātos. Ritiniet pitas maizi rullītī un nospiediet uz leju uz augšu, lai tā kļūtu plakanāka. Ielieciet to cepšanas traukā, virsū izklājiet skābo krējumu. Cep 180 grādos apmēram 20 minūtes, pēc tam 200 grādos vēl 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet apkuri un ļaujiet rullim vēl piecas minūtes nostāvēties krāsnī.
Tagad jūs varat sagriezt gatavo rullīti porcijās un pasniegt. No iesaiņojuma ar divām pitas maizes loksnēm tiek iegūti apmēram divpadsmit gabali.
