Cepšanai ar magoņu sēklām ir daudz receptes: tradicionālās maizītes, maizītes, pīrāgi. Bet ir viens ēdiens, par kuru ne visi ir dzirdējuši. Šis ēdiens ir katlama ar magoņu sēklām. Šie konditorejas izstrādājumi ir līdzīgi kārtainai mīklai, taču mīkla atšķiras no tradicionālās kārtainās mīklas, un šo konditorejas izstrādājumu garša ir pārsteidzoši salda, neskatoties uz to, ka tajā praktiski nav cukura. Katlamas gatavošanai nevajadzētu ilgt laiku, ja ievērojat šo recepti.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 350 g;
- - augu eļļa - 50 g;
- - piens -125 g;
- - ola - 1 gabals;
- - cukurs - 15 g;
- - sāls pēc garšas.
- Uzpildīšanai:
- - magoņu sēklas -300 g;
- - sviests 100-150 g;
- - cukurs 150 g.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāveido katlamas mīkla. Lai to izdarītu, apvienojiet pienu ar cukuru un sāli. Pievienojiet maisījumam sviestu un vistas olu. Iesijā miltus un pievieno pārējam ēdienam. Mīciet mīklu. Mīciet mīklu, līdz tā atpaliek no trauku sienām un pārstāj pielipt pie rokām.
2. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā, tāpat kā darot mājās gatavotas nūdeles. Izkausē sviestu un bagātīgi iesmērē mīklu. Pārkaisa ar cukuru un magoņu sēklām.
3. solis
Salieciet mīklu uz pusēm, atkal notīriet mīklu ar sviestu un apkaisa ar magoņu sēklām un cukuru, pēc tam mīklu atkal salieciet uz pusēm.
4. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu un ielieciet mīklu virs tās. Cepiet katlamu iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz tā ir skaisti zeltaini brūna.
5. solis
Gatavo katlamu atdzesē un pasniedz, sagriež mazos gabaliņos.
