Krāsnī cepts piena jērs ar kartupeļiem ir klasiska gaļas un kartupeļu kombinācija, kas pārsteigs ar jaunām garšām. Gan jūs, gan jūsu viesi būs apmierināti.
Tas ir nepieciešams
- -900 grami piena jēra gaļas (augšstilba vai filejas);
- -4 lieli kartupeļi;
- -60 grami kausētu cūkgaļas tauku;
- -2 rozmarīna zariņi;
- -1 ķiploka daiviņa;
- -Sāls un pipari;
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež strēmelēs.
2. solis
Gaļu mazgā tekošā ūdenī un nosusina.
3. solis
Veiciet gaļas izcirtņus dažādās vietās un ievietojiet mazgātu rozmarīnu, sagrieztu gabalos.
4. solis
Uz cepešpannas apakšas un sāniem izklājiet izkusušos cūkgaļas taukus un pievienojiet jēru.
5. solis
Apkārt izklāj kartupeļus, pievieno nomizotu un mazgātu ķiploka daiviņu un gaļu un kartupeļus pārkaisa ar šķipsniņu sāls un pipariem.
6. solis
Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, apmēram 1 stundu, laiku pa laikam maisot kartupeļus un gaļu pagriežot mazāk nekā 2 reizes.
7. solis
Novietojiet jēru uz pasniegšanas plāksnes un pasniedziet kopā ar kartupeļiem.
