Cūkgaļas dakša ir ēdiens, kas tiek gatavots daudzās pasaules virtuvēs. Tas ir garšīgs, aromātisks un, pats galvenais, lēts. Cūkgaļas kāts lieliski sader ar dažādiem sānu ēdieniem, svaigiem un marinētiem dārzeņiem. Kopumā tas ir ļoti pienācīgs ēdiens, kuru būtu patīkami iemācīties gatavot
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas dūres - 1 gab.;
- - 5 ķiploku daiviņas;
- - 3 ēd.k. l. sojas mērce;
- - 1 st. l. majonēze un kečups;
- - ½ st. l. augu eļļa un citronu sula;
- - iecienītie garšaugi pēc garšas (timiāns un rozmarīns ir harmoniski apvienoti ar cūkgaļas kociņu).
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cūkgaļas dūri, nosusiniet ar papīra dvieli. Lai padarītu gaļas produktu labāk marinētu, ar asu nazi izdariet uz tā griezumus.
2. solis
Tagad jums jāsagatavo marināde. Lai to izdarītu, dziļā traukā ielejiet sojas mērci, pievienojiet kečupu, majonēzi, olīveļļu, citronu sulu, atlasītus augus un 2 smalki sagrieztas ķiploku daiviņas. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Cūkgaļas kātu rūpīgi sarīvē ar sagatavoto maisījumu. Gaļu ieteicams turēt marinādē vismaz 1 stundu, lai gaļa parasti būtu iemērcama. Šajā kompozīcijā maksimāli dūres var gulēt bez pasliktināšanās - 48 stundas.
4. solis
Marinētas cūkgaļas stilbiņu pārkaisa ar atlikušajiem ķiplokiem, gaļu ietin cepšanas folijā.
5. solis
Nosūtiet trauku cepšanai līdz 220 ° C uzkarsētā krāsnī. Cūkgaļas kāta vārīšanas laiks - 1 stunda 20 minūtes.
6. solis
Kad paziņotais laiks ir beidzies, jums ir jāatloka folija un jāturpina trauku cepšana vēl 30 minūtes.
7. solis
Gatavu cūkgaļas stilbu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, rīsiem, griķiem, dārzeņiem. Šim ēdienam būs piemērots jebkurš jūsu izvēlētais sānu ēdiens.
